Cách làm khoai tây chiên thơm ngon giòn rụm cả nhà đều thích mê

Khoai tây chiên là một món fast-food cực kỳ quen thuộc không chỉ với các bạn trẻ mà người lớn hay con nít đều rất thích thú. Món ăn này nghĩ vậy thôi nhưng lại cực kỳ đơn giản chế biến. Cùng TuThuoc24h.net chia sẻ bạn cách làm khoai tây chiên thơm ngon giòn rụm nhé.

Chuẩn bị cho món khoai tây chiên

Dụng cụ cho món khoai tây chiên

• Chảo chống dính, muông múc ráo dầu mỡ, giấy thấm dầu, rổ đựng,...

Nguyên liệu chuẩn bị 

• Khoai tây: 500-700g
• Bơ lạt
• Dầu ăn
• Gia vị: Tương ớt, sốt mayonnaise, bột phô mai (Tùy khẩu vị mà có thể tăng giảm gia vị)

Lưu ý: 

Khi chọn khoai tây phải biết phân biệt các loại để tránh việc mua khoai tây không đảm bảo chất lượng nhé.

Khoai tây da hồng có vỏ dầy, có các chấm nhỏ li ti và mắt củ to thì có khả năng cao là khoai tây của Trung Quốc.

Vì thế, để đảm bảo an toàn cho món ăn, bạn nên mua khoai tây ở các cửa hàng uy tín hoặc các sưu thị.

Cách làm món khoai tây chiên thơm ngon giòn rụm đúng điệu

Bước 1

Gọt sạch vỏ khoai tây, đem ngâm trong một thau nước, nếu cho thêm một muỗng muối để làm sạch nhớt của khoai thì càng tốt hơn nè.

Nhớ là ngâm khoảng 15 phút thôi nhé để khoai không bị thâm, khoai sẽ mất màu vàng nghệ.

2 công thức biến tấu với khoai tây chiên xù đơn giản đảm bảo ngon giòn

Bước 2

Khoai sau khi ngâm sạch, đem xắt ra theo hình dạng tùy ý của bạn.

Cách làm khoai tây chiên bột giòn ngon cả nhà đều mê

Bước 3

Bắt một nồi nước, cho một muỗng nhỏ muối vào nồi. Sau khi nước sôi thì cho khoai tây được cắt vào. Khoảng 5-7 phút với lửa vừa thì vớt ra bằng muỗng sau đó cho ngay vào nước lạnh để giữ được độ giòn của khoai tây. Nên nhớ luộc khoai vừa.

Bước 4

Cho khoảng 500ml dầu vào chảo, khoảng 10 phút thì cho trước 1 miếng khoai tây vào, nếu khoai sôi ùng ục thì mới cho hết khoai tây vào chiên. Đến khi các miếng khoai chuyển sang màu vàng nghệ và nổi lên mắt nước thì dùng muông múc ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu nhé.

Bước 5

Khoảng 5 - 7 phút khi khoai tây bớt nóng thì có thể dùng được rồi nhé. Nếu thích bạn có thể dùng với sốt tương ớt, sốt tương cà, sốt mayonnaise hoặc lắc với phô mai nữa nè.

2 cách nấu thịt bò hầm khoai tây tẩm bổ cho cả gia đình

Khoai tây chiên vừa cực ngon lại dễ chế bến phù hợp nhất là món ăn vặt cho các bé đúng không nào? Vậy là bạn đã "bỏ túi" thêm cho mình một món ăn vặt cực ngon rồi nè. Chần chờ chi, bắt tay vào làm ngay đi.

TuThuoc24h.net