Bánh Matcha Tiramisu siêu đơn giản

Bánh matcha tiramisu là một loại bánh được làm từ bột trà xanh Nhật Bản.... Cùng Tuthuoc24h.net xem ngay công thức bên dưới nhé

Bánh Matcha Tiramisu được làm từ bột Matcha (Hay còn gọi là bột trà xanh) là một loại bánh đến từ xử sở Hoa Anh Đào - Nhật Bản. Món này cực kỳ được yêu thích không chỉ ở Việt Nam mà còn nhiều nơi trên thế giới. Nói là bánh ngoại nhưng cách chế biến lại cực kỳ đơn giản. Có khó khăn gì đâu, nào chị em cùng xắn tay áo lên cho ra lò ngay ổ bánh Matcha Tiramisu cực ngon mịn. Chia sẻ chị em công thức làm bánh với các bước dưới đây.

Bánh Matcha Tiramisu quả mâm xôi

Nguyên liệu

Bánh quy 1 hộp

Bột Matcha 5g

Phô mai Mascarpone 300g

Marshmallow 200g

Sữa tươi (Tùy theo khẩu vị mà chọn loại có đường hoặc loại không đường) 200ml

Cách làm bánh matcha tiramisu

Bước 1 Làm si rô Matcha

Pha 5g bột Matcha với 1 muỗng cà phê đường. Sau đó cho 60ml nước vào đun sôi, khi nước sôi thì cho nước sôi vào hỗn hợp bột Matcha và đường rồi khuấy đều để dung dịch hòa tan.

Lưu ý: Bạn có thể điều chỉnh lượng đường để có thể phù hợp với khẩu vị của mình nhé.

Bước 2

Cho Marshmallow và 50ml sữa tươi vào bát rồi đem hấp cách thủy khoảng 3 phút. Hoặc nếu gia đình nào có lò vi sóng thì cho vào lò vi sóng khoảng 1 phút nhé.

Sau đó trộn đều marshmallow và sữa tươi, vừa trộn vừa cho thêm 150ml sữa tươi còn lại vào và trộn đến khi hỗn hợp hòa tan đều.

Bước 3

Lấy một bát khác to hơn, cho phô mai Mascarpone vào, sau đó đổ hỡn hợp sữa tươi và Marshmallow vào bát to đó. Trộn đều hỗn hợp đến khi tạo bọt kem thì ngừng lại.

Trộn hỗn hợp

Lưu ý: Có để dùng máy đánh trứng để tạo bọt kem nhé.

Bước 4

Ngâm bánh quy vào si rô matcha và bỏ vào khuôn bánh. Sau đó phết một lớp kem lên. Tiếp tục cho bánh quy đã được ngâm si rô matcha lên lớp kem và phết kem lên tiếp. Liên tục lập lại quá trình đến khi hết nguyên liệu hoặc đầy khuôn.

Cho từng lớp bánh vào khuôn
Có thể phủ bột Matcha

Bước 5

Cho khuôn bắt vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 6-8 tiếng là có thể dùng được.

Lưu ý: Khi dùng có thể dùng kèm với các loại hoa quả như dâu tây, mâm xôi, kiwi, táo...

Có thể phủ nhẹ một lớp bột Matcha lên trên mặt bánh để tăng hương vị cho bánh. 

Vậy là mình đã hoàn thành bánh Matcha Tiramisu ngon khó cưỡng với cách làm siêu đơn giản luôn nè!!!

Chúc các bạn thưởng thức món bánh tuyệt hảo này cùng với gia đình và người thân nhé <3

TuThuoc24h.net