Cách làm sữa chua nếp cẩm ngon chuẩn vị dành cho chị em ngày cuối tuần

Sữa chua nếp cẩm làm tại nhà vô cùng dinh dưỡng, giúp da sáng mịn, khỏe mạnh, và đặc biệt vô cùng tốt cho hệ tiêu hóa

Sữa chua nếp cẩm từ lâu đã được nhiều chị em lựa chon tin dùng, bởi đây là sản phẩm có lợi cho sức khỏe và sắc đẹp. Thế nhưng để đảm bảo an toàn, cũng như nhu cầu khẩu vị mỗi người, chị em hoàn toàn có thể vào bếp bắt tay vào làm với những bước dưới đây.

Tác dụng của sữa chua nếp cẩm

+ Nếp cẩm là loại thực phẩm có giàu dinh dưỡng như calories, protein, carbohydrate,.. giúp bổ máu.Ngoài ra, lớp đen bên ngoài nếp có chứa vitamin E, giúp giữ được độ đàn hồi cũng như sự trắng sáng của làn da.

+ Kèm theo nếp cẩm, sữa chua còn là thực phẩm có khả năng bổ sung các vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa, đồng thời sữa chua cũng hoàn toàn có khả năng cải thiện vóc dáng, làn da

+ Do đó, sự kết hợp hài hòa giữa nếp cẩm và sữa chua sẽ là món ăn mà các chị em không nên bỏ qua, bởi sữa chua nếp cẩm sẽ là người bạn đồng hành cho sức khỏe và sắc đẹp, đối với chị em phụ nữ đặc biệt là những chị em sau khi sinh.

+ Duy trì 3 cốc sữa chua nếp cẩm mỗi tuần bạn sẽ thấy được sức khỏe tốt lên ngoài cả sự mong đợi.

Nguyên liệu làm sữa chua nếp cẩm ngon tại nhà

+ 3 bịch sữa tươi không đường

+ 500g nếp cẩm

+ 1 hộp sữa chua

+ 1 sữa đặc ( hoặc sữa ông thọ hoặc loại trắng sẽ ngon hơn)

+ hũ đựng sữa chua

+ Nước cốt dừa

Cách làm sữa chua nếp cẩm

Cách nấu nếp cẩm cho sữa chua

Bước 1: Ngâm nếp cẩm trong khoảng thời gian là 3- 4 tiếng, bạn có thể ngâm qua đêm để tiết kiệm thời gian. Khi ngâm, bạn có thể cho một một ít muối vào nước để nếp cẩm được mềm và ngon hơn.

Bước 2: Sau đó cho vào nấu, đổ nước vào vừa qua khỏi mặt nếp một ít, nấu đến khi nhừ, không được để quá nhão hoặc nếp bị cứng, có thể cho thêm nước nếu như bạn cảm thấy nếp chưa đủ nhừ. Khi thấy nước sôi, bạn bỏ thêm một ít lá nếp để sữa chua nếp của bản có hương vị đặc trưng.

Bước 3: Khi nếp chính, cho một ít đường vào, khi đường tan, tiếp tục cho nước cốt dừa vào trộn, và để nguội

Cách làm sữa chua

Bước 4: Cho sữa đặc vào nồi nước sôi đã bớt nóng, khuấy nhẹ và đều tay

Bước 5: Tiếp theo cho 600ml sữa tươi vào, nếu bạn là người thích ngọt, bạn có thể cho một ít đường)

Bước 6: Sau khi khuấy đều, bạn tiếp tục cho sữa chua, khuấy đều lần nữa để sữa chua có thể lên men đều và ngon hơn.

Bước 7: Múc hỗn hợp sữa vừa làm xong vào hũ thủy tinh có nắp đậy.

Bước 8: Cho tất cả các hũ sữa chua vào thùng hoặc nồi để ủ sữa ( lưu ý các bạn không nên đặt chồng các hũ sữa chua lên nhau)

Bước 9: Cho nước sôi vào ủ, mức nước khoảng 2/3 hũ sữa chua. Đậy nắp lại và ủ trong thời gian 6-8 tiếng.

Bước 10: Sau 3 giờ, bạn có thể thay nước ủ bằng nước nóng khác, như vậy sữa chua của bạn sẽ ngon hơn.

Hoàn thiện sữa chua nếp cẩm

Bước 11: Sau khi nếp đã chín, sữa chua đã ủ xong, bạn có thể bỏ nếp cẩm vào sữa chua và bắt đầu thưởng thức. Đặc biệt, sữa chua nếp cẩm sẽ ngon hơn khi ăn lạnh.

Sữa chua nếp cẩm chưa bao giờ mất đi giá trị dinh dưỡng trong mắt của chị em phụ nữ, vậy tại sao các chị em còn chần chờ mà không tự tay làm nên món ăn tuyệt vời này. Hi vọng rằng qua bài viết này, chị em sẽ có được những giây phút tuyệt vời khi vào bếp và đặc biệt là làm món ăn mà mình yêu thích.

Tuthuoc24h chúc các bạn thành công khi làm sữa chua nếp cẩm tại nhà nhé!

TuThuoc24h.net