Sữa chua là một sản phẩm lên men tự nhiên từ sữa với rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cùng tuthuoc24h.net tìm hiểu kỹ hơn những tác dụng của sữa chua cùng với những tác hại nên tránh trong việc sử dụng sữa chua đúng cách!
Tác dụng của sữa chua
Nâng cao sức đề kháng, tăng cường hệ thống miễn dịch
Sữa chua có chứa hàm lượng cao men vi sinh (probiotic)giúp hỗ trợ sức khỏe hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các căn bệnh khác. Bên cạnh đó sữa chua còn chứa nhiều khoáng chất như magiê, kẽm và selen. Khi được bổ sung vào cơ thể giúp hệ thống miễn dịch được cải thiện nên cơ thể khó bị tấn công bởi nhiều loại vi khuẩn bệnh từ môi trường bên ngoài.
Ngoài ra sữa chua còn giúp bổ sung thêm vitamin D có thể giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Vitamin D đã được chứng minh là có khả năng ngăn ngừa các bệnh như cảm lạnh hoặc cảm cúm.
Thúc đẩy tiêu hóa tốt hơn
Sở dĩ sữa chua có tác dụng này là vì hàm chứa một lượng lớn các loại vi khuẩn có lợi cho đường ruột như Lactobacillus Acidophilus và Bifido Bacterium; giúp bảo vệ hệ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng. Có một số loại vi khuẩn trong sữa chua còn có khả năng tạo ra kháng sinh diệt các vi khuẩn có hại trong ruột.
Sữa chua còn rất có hiệu quả trong việc thiết lập cân bằng hệ vi khuẩn trong ruột; đặc biệt là trong trường hợp lạm dụng hoặc dùng kháng sinh không đúng theo chỉ dẫn của bác sĩ.
Sữa chua giúp hỗ trợ điều trị bệnh tiêu chảyhoặc biếng ăn. Bởi chất kháng lactocidine có trong sữa chua giúp việc điều trị tiêu chảy và cân bằng lại lượng vi khuẩn ở đường ruột.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Sữa chua đa phần đều có chứa hàm lượng lớn chất béo bão hòa; cùng với một lượng nhỏ axit béo không bão hòa đơn. Việc hấp thụ lượng chất béo bão hòa từ các sản phẩm sữa sẽ làm tăng cholesterol HDL tốt và giảm cholesterol LDL xấu; hỗ trợ trong việc bảo vệ sức khỏe của tim. Điều này giúp ngăng ngừa phòng tránh một số căn bệnh liên quan đến tim mạch, huyết áp, béo phì…
Phòng ngừa bệnh loãng xương
Trong sữa chua có chứa một số chất cần thiết cho việc duy trì sức khỏe của xương như canxi, protein, kali, photpho và vitamin D. Tất cả những loại vitamin và khoáng chất này hỗ trợ giúp ngăn ngừa phòng bệnh loãng xương, nhất là ở người lớn tuổi. Việc tiêu thụ sữa chua hàng ngày giúp khả năng đảm bảo duy trì mật độ xương và giảm đáng kể nguy cơ gãy xương.
Giúp hỗ trợ giảm cân
Sữa chua chứa hàm lượng protein cao; cùng với đó là khoáng chất canxi có khả năng giúp gia tăng mức độ hormone trong dạ dày làm giảm cảm giác thèm ăn. Ngoài ra, sử dụng sữa chua hàng ngày sẽ giúp cơ thể giảm căng thẳng; từ đó khiến hàm lượng cortisol có trong cơ thể giảm sản sinh nên góp phần giúp quá trình giảm cân của bạn dễ dàng hơn. Sử dụng thường xuyên sẽ hỗ trợ giảm trọng lượng cơ thể và giảm mỡ, đặc biệt là ở vùng eo.
Giúp giảm tình trạng viêm
Trong các loại sữa chua có chứa rất nhiều các vi khuẩn lactobacillus. Các khuẩn này có khả năng giúp làm giảm tình trạng viêm xảy ra trên cơ thể; nhất là ở những người mắc bệnh viêm khớp. Bên cạnh đó một số vi khuẩn lợi tồn tại trong ruột có tác dụng làm giảm và ngăn chặn tình trạng viêm trong ruột; góp phần làm giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng và bàng quang.
Một số tác dụng của sữa chua đối với làn da
Tẩy tế bào chết cho da
Trong sữa chua có chứa hàm lượng cao axit lactic. Đây là một loại axit alpha hydroxy hòa tan; có tác dụng trong việc giúp loại bỏ các tế bào da chết. Sử dụng sữa chua trong quá trình tẩy da chết sẽ làm da trở nên sáng tự nhiên, ngăn ngừa mụn cho da; và đặc biệt làm giảm những dấu hiệu lão hóa của da.
Điều trị vết thâm và giảm bớt mụn trứng cá
Vitamin C có trong sữa chua có công dụng làm mờ vết thâm một cách hiệu quả. Khi bị mụn trứng cá và tình trạng diễn ra ngày càng trầm trọng là do tình trạng viêm của bạn ngày càng nặng nề hơn và bạn cần làm giảm mức độ viêm. Hàm chứa nhiều hoạt chất giúp kháng viêm; sử dụng sữa chua sẽ hỗ trợ giúp làn da giảm tình trạng mụn, se khít lỗ chân lông.
Giúp làm mờ nếp nhăn
Sữa chua với hàm lượng axit lactic cao; ngoài một số tác dụng khác thì loại axit này còn là một hợp chất hữu cơ giúp làm mờ các nếp nhăn và giảm dấu hiệu lão hóa bằng cách se khít và thu nhỏ lỗ chân lông. Bên cạnh đó còn giúp làn da của bạn từ khô và xỉn màu trở nên mềm mại hơn. Vitamin B có trong sữa chua với hàm lượng cao hỗ trợ cải thiện nâng tone cho da; hỗ trợ tăng trưởng, tái tạo gia tăng tế bào.
Xóa mờ vết cháy nắng
Đối với làn da thuộc nhóm dễ bắt nắng, đen sạm vì tiếp xúc nhiều với môi trường nắng nóng thì sữa chua là một sản phẩm giúp bạn giải quyết được vấn đề. Chất kẽm chứa nhiều trong sữa chua giúp hỗ trợ làm mát vết cháy nắng.
Một mẹo nhỏ cho bạn là hãy thêm một vài giọt tinh dầu hoa cúc cùng một ít sữa chua hữu cơ. Sau đó thoa lên da bị cháy nắng rồi giữ trong vòng từ 10 đến 15 phút. Sau đó rửa với nước sạch sẽ mang lại hiệu quả làm dịu mát đáng kể.
Một số tác hại từ việc sử dụng quá nhiều sữa chua
Gây nên chứng khó tiêu
Trong sữa chua có chứa hàm lượng đường lactose, đây là một loại protein khó tiêu. Đối với một số người không dung nạp lactose hoặc một số người gặp vấn đề về tiêu hóa nếu ăn quá nhiều sữa chua mỗi ngày. Một số triệu chứng có thể xuất hiện như đau bụng, đầy hơi, buồn nôn, chuột rút hoặc nặng hơn là tiêu chảy... Vì thế bạn nên nắm rõ tình trạng hiện tại của cơ thể, cơ thể có đang khỏe mạnh không? Có gặp vấn đề gì về tiêu hóa không?...từ đó có những sự lựa chọn sữa chua phù hợp, đặc biệt là tránh dùng quá nhiều.
Dị ứng
Một số người không thể uống sữa bởi một số chất không thích hợp được với cơ thể. Vậy nên, nếu bạn thuộc đối tượng bị dị ứng với sữa hoặc không thể hấp thụ được các chất có trong sữa thì không nên tiêu thụ sữa chua vì nó khả năng lớn gây ra một số tình trạng như khó thở, phát ban, nôn mửa…, thậm chí nếu không sơ cấp cưu kịp thời sẽ dẫn đến tử vong.
Gây ra tình trạng béo phì
Mặc dù sữa chua có tác dụng duy trì trọng lượng và bổ sung nhiều dưỡng chất có lợi giúp cơ thể khỏe mạnh. Tuy nhiên đó là trong trường hợp bạn ăn uống ở mức vừa phải để kích thích tiêu hóa.
Trong trường hợp bạn nạp vào cơ thể quá nhiều sữa chua thì lại có thể gây nên một số tác dụng phụ. Có thể gây ra béo phì bởi trong thành phần của sữa chua có chứa đường. Điều này sẽ khiến lượng đường trong cơ thể tăng quá mức cần thiết góp phần gia tăng tỷ lệ mắc bệnh béo phì.
Đâu là thời điểm tốt để ăn sữa chua?
Sữa chua có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Tuy nhiên không phải thời điểm nào sử dụng sữa chua cũng đem lại hiệu qua như mong đợi. Bạn hãy lưu ý những thời điểm sau để biết thời điểm nào là thích hợp.
Thời điểm ăn sau bữa ăn
Không nên ăn sữa chua trước bữa ăn, bởi khi đói thì lượng axitcó trong dạ dày sẽ tăng cao. Trong khi đó, sữa chua lại chứa hàm lượng rất nhiều axit lactic; nếu nạp sữa chua vào lúc này sẽ phá hủy các axittrong dạ dày. Ngoài ra, protein có trong sữa chua cũng sẽ khiến bạn dễ cảm thấy bị no và mất đi cảm giác ngon miệng khi ăn.
Thời điểm tốt nhất để ăn sữa chua chính là sau bữa ăn trưa. Khoảng từ 1 đến 2 giờ sau khi ăn trưa thì bạn có thể bắt đầu ăn sữa chua. Đây chính là lúc dịch axit có trong dạ dày đã được pha loãng. Nồng thời nồng độ axit trong dạ dày lúc này cũng hoàn toàn phù hợp tạo môi trường để axit lactic phát triển.
Thời điểm ăn sữa chua vào buổi tối
Buổi tối là thời điểm cơ thể hấp thụ cao chất dinh dưỡng. Bạn nên chọn ăn ít hơn, và chọn các loại thức ăn chứa lượng calo thấp để tránh tăng cân. Với khoảng 227g sữa chua cho bữa tối sẽ không nạp quá nhiều calo cho cơ thể. Protein có trong sữa chua còn có thể giúp bạn phát triển cơ bắp hiệu quả trong buổi tối. Ăn sữa chua trước khi đi ngủ, bạn có thể nhận được khoảng 11g protein. Đây là lượng protein cần thiết để nuôi dưỡng cơ bắp trong thời gian ngủ.
Thời điểm ăn sữa chua sau khi tập luyện
Sau khi thực hiện bài tập thể lực, thể dục, các cơ của bạn sẽ cảm giác đau nhức. Điều này xảy ra bởi cơ bắp thường bị căng sức sau quá trình luyện tập, hoạt động mạnh. Hãy chọn với thực phẩm có chứa kết hợp giữa carbohydrate và protein để nạp lại năng lượng; Và sữa chua là gợi ý hoàn hảo và rất tốt. Bởi nhờ chứa protein, carbohydrate kết hợp với các lợi khuẩn, đặc biệt là canxi. Sữa chua sẽ giúp cơ thể nhanh chóng lấy lại năng lượng.
Qua bài viết này, các bạn cũng đã hiểu phần nào về tác dụng của sữa chua. Ăn thường xuyên, lượng vừa phải, đúng thời điểm sẽ giúp sữa chua phát huy được hết những tác dụng như các bạn mong muốn. Với sữa chua, các bạn có thể dễ dàng tìm kiếm và mua tại các cửa hàng, siêu thị, tạp hóa và đa dạng nhiều chủng loại. Chúc các bạn luôn giữ một cơ thể khỏe mạnh!
TuThuoc24h
Chia
sẻ zalo
.jpg "Làm thế nào cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho lứa tuổi vị thành niên?")
.jpg "Hoành thánh homemade ngon ngất ngây")
.jpg "Ăn nhiều cá liệu có tốt cho sức khỏe???")
.jpg "Cách làm sữa chua không đường và phương thức đắp mặt nạ hiệu quả nhất")
.jpg "Những phương pháp trị mụn từ thiên nhiên vô cùng hiệu quả")
.jpg "Bí quyết làn da căng mịn của phụ nữ Hàn Quốc")
.jpg "Vợ cũ của người yêu chửi bố mẹ tôi không biết dạy con")
.jpg "Bà bầu phục vụ cho bà bầu và câu chuyện mâm cơm ở cữ")
