4 cách làm sữa chua mít giải nhiệt ngày nắng

Vốn được mệnh danh là người bạn sắc đẹp của chị em phụ nữ, ngày nay sữa chua đang dần trở thành cứu tinh của mỗi người vào những lúc thời tiết bắt đầu oi bức. Vậy tại sao các bạn không tham khảo những cách làm sữa chua mít tại nhà vô cùng đơn giản này, để có thể vừa tốt cho da mặt vừa giúp giải nhiệt cho bản thân và cho cả gia đình. Dưới đây sẽ là 4 cách làm sữa chua mít giải nhiệt mùa hè ngon đúng điệu, không cưỡng lại được.

Cách làm sữa chua mít tại nhà

Nguyên liệu làm sữa chua mít

+ 100ml sữa đặc

+ 100g mít đã bốc hột

+ 1 hũ sữa chua cái

+ 500ml sữa tươi không đường

+ Các dụng cụ cần thiết

Cách làm sữa chua mít

Bước 1: Sơ chế mít

+ Bạn nên lựa mít ở những quả có múi gầy, dai , ít sơ. Bốc bỏ hột, đem mít đi rửa sạch và sau đó cắt thành từng sợi vừa ăn

Bước 2: Làm sữa chua

+ Cho sữa đặc và sữa tươi vào nhau, khuấy đều, sau đó đặt lê bếp. Bắt lữa đun đến khi hỗn hợp sữa khoảng 80 - 90 độ C thì chúng ta tắt lữa, đem xuống và để nguội.

+ Khi sữa chỉ còn khoảng 65 độ C, cho sữa chua cái đã chuẩn bị sẵn vào khuấy đều lên cho đến khi tan.

Bước 3: Ủ sữa chua

+ Chuẩn bị một nước sôi để nguổi khoảng 70 độC, đổ vào hộp hoặc nồi dùng để ủ sữa, múc sữa chua vào những hủ nhỏ rồi đậy kín. Ủ trong khoảng thời gian 8 tiếng để sữa chua được lên men. Nếu bạn dùng máy ủ, bạn có thể chỉ cần ủ trong khoảng thời gian 6 - 8 tiếng.

Bước 4: Hoàn thiện sữa chua mít

+ Sau thời gian ủ, lấy từng hũ sữa chua ra khỏi thùng, cho vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 3 tiếng thì lấy ra. Trộn mít thái sợi, hoặc cắt dạng hạt lựu vào với sữa chua, hoặc có thể cho thêm  thạch rau câu hoặc nước cốt dừa để có thể có được một món sữa chua mít giải nhiệt  những ngày nóng.

Cách làm sữa chua hoa quả dầm

Nguyên liệu làm sữa chua hoa quả dầm

+ Sữa đặc có đường

+ 1 hộp sữa chua

+ Đá bào

+ 3 quả dâu, 1 quả cam, 1 quả kiwi, dưa hấu cắt miếng vừa ăn, mít bỏ hột

Cách làm sữa chua hoa quả dầm

+ Cam bỏ vỏ. dùng dao cắt thành miếng nhỏ

+ Mít cắt thành sợi hoặc thành hạt lựu

+ Kiwi làm sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn

+ Dâu tây làm sach, bỏ cuống, thái thành dạng hạt lựu

+ Cho tất cả các quả đã sơ chế vào tô hoặc ly theo thứ tự: cam, dâu tây, dưa hấu, kiwi, mít. Trên cùng, chúng ta có thể đặt đá bào, một lớp sữa chua, và cuối cùng là sữa đặc một lượng theo tùy thích của bạn.

Như vậy là bạn đã có một món ăn tự làm vô cùng đẹp mắt và mang đến một nguồn dinh dưỡng dồi dào từ sữa chua và các loại hoa quả.

Cách làm sữa chua mít đơn giản và topping trái cây ăn ngay trong 1 phút giải nhiệt mùa hè

Nguyên liệu là sữa chua và trân châu lê

+ 5 hộp sữa chua

+ Sữa đặc có đường

+ Mít

+ 2 quả mắc cọp, 1 quả lê, bột năng, thạch rau câu, nước cốt dừa, hạt é

+ Đá bào

Cách làm sữa chua mít

Làm trân châu bằng lê

+ Làm sạch các loại quả, lê bỏ vỏ rồi cắt thành hạt lựu, ngâm nước đá để không bị đen

+ Sau đó, lấy lê trộn với bột năng, bột năng vừa phủ lắp lê là được. Sau đó cho lê vào rỗ thưa, lắc nhẹ chỉ giữ phần bột bám trên lê

+ Luộc lê  trong nước sôi, đế khi nào phần bột ngoài lê trong và nổi lên là được. Sau đó vớt ra và để trong nước lạnh để các hạt lê không phải dính vào nhau.

Làm mít và hoàn thiện món ăn

+ Mít làm sạch, thái sợi hoặc cắt thành hạt lựu

+ Đá bào nhỏ, để vào bát, tiếp tục cho các hạt lê, mít, sữa chua, tiếp theo là sữa đặc.

+ Ngoài ra, bạn có thể cho thêm thạch rau câu, nước cốt dừa và hạt é để món ăn sữa chua mít thêm hấp dẫn.

Cách làm sữa chua mít nếp cẩm 

Nguyên liệu cần có để làm sữa chua mít nếp cẩm

• 200g nếp than
• 5 hũ sữa chua
• 5 lá lá dứa
• 200g mít
• 150g đường

Các bước thực hiện làm sữa chua mít nếp cẩm

Bước 1: Loại bỏ hạt mít, thái thành từng miếng nhỏ.

Nếp cẩm ngâm với nước khoảng  3 - 4 tiếng. Sau đó đãi sach.

Lá dứa làm sạch, bó gọn lại.

Bước 2:

Cho nếp cẩm và dứa vào nồi, đổ nước cáo gần 2 lần gạo. 

Khi nồi nếp cẩm được đun sôi, vặn nhỏ lửa lại

Bước 3:

Khi nước can, nếp mềm, vớt lá dứa ra. Cho đường vào nồi, đảo đều nếp cho đến khi đường tan và tắt bếp.

Bước 4:

Đợi nếp nguội, sau đó cho ra chén.Thêm mít và sữa chua, trộn đều lên là có thể dùng ngay được.

Món sữa chua mít nếp cẩm sẽ ngon hơn khi dùng lạnh nhé!

Thế là chúng ta đã có được món sữa chua mít nếp cẩm chua chua, ngọt béo hấp dẫn với cách làm vô cùng đơn giản. 

Trên đây là bốn cách làm sữa chua mít mà các bạn hoàn toàn có thể áp dụng làm tại nhà vào những ngày cuối tuần, hoặc những thời gian rãnh. Hi vọng rằng, với bài viết này, bạn và gia đình sẽ có những giây phút vui vẻ bên nhau và cùng nhau thưởng thức món sữa chua mít tự làm này nhé.

Tuthuoc24h.net chúc các bạn thành công với cách làm sữa chua mít nhé!

TuThuoc24h.net