Cách làm gà quay mật ong ngon không cưỡng lại được

Gà quay mật ong vô cùng dễ làm tại nhà nhưng lại vô cùng hấp dẫn người ăn bởi vị ngon, thơm và đẹp mắt

Gà quay mật ong luôn là muốn ăn được nhiều người ưa chuộng bởi khả năng kích thích vị giác và khứu giác khá cao, thế nhưng để đảm bao hương vị thật đậm đà, chúng ta hoàn toàn có thể bước vào bếp, xắn tay áo lên và bắt đầu với những bước đơn giản để có thể cho ra món ăn hấp dẫn cả ánh nhìn. Nếu bạn đang đau đầu tìm cách để chế biến con gà vừa mới mua về thành món ăn độc đáo nhất thì đây sẽ là gợi ý vô cùng hoàn hảo. Cùng xem cách làm gà quay với Tuthuoc24h.net nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho gà quay mật ong

+ 1 con ( đã làm sạch) khoảng 2 – 3 kg ( nên chọn gà tơ, không quá già để khi quay thịt gà sẽ thơm và ngọt hơn)

+ 1 muỗng cà phê ngũ vị hương

+ 1 muỗn cà phê dầu ăn

+ 1 muỗng canh nước mắm

+ Tỏi, ớt, sả

+ 2 muỗng canh mật ong

Cách ướp gà quay mật ong ngon

Bước 1: Sơ chế gà trước khi quay

+ Làm sạch gà, để cho gà ráo nước

+ Đầu và chân gà có thể cắt ra hoặc để nguyên

+ Đun nước sôi, sau đó cho gà vào để da gà được săn lại

+ Đùi gà có thể dùng tay bẻ ra để dễ dàng chín và ngon hơn

Bước 2: Làm nước sốt mật ong để ướp gà

+ Tỏi đem đi bốc vỏ, giã nhuyễn, sả làm sạch xay nhỏ,ớt sừng làm sạch, loại bỏ hạt đi và băm nhỏ.

+ Cho tỏi, ớt, sả, sau đólà đường, dầu ăn, gũ vị hương, nước mắm vào chung và khuấy đều lên

Bước 3: Ướp gà

+ Rưới hỗn hợp gia vị vừa có được ở bước 2 lên con gà đều đặn để đảm bảo toàn bộ phần thịt của con gà được thấm đều gia vị.

+ Dùng tay xoa nhẹ để phần gia vị được  ngấm đều hơn

+ 3- 4 tiếng sẽ là thời gian hợp lí để ướp gà

Cách quay gà mật ong đẹp mắt

+ Cho gà lên khay có lót giấy để quay, trước khi quay bạn có thể quét qua một  lần nữa gia vị để thịt gà được ngon hơn. Cho gà vào lò nướng với nhiệt độ cần thiết là 200 độ C

+ Sau 20 phút nướng gà đầu tiên, bạn dùng cọ để quét qua gà một lớp gia vị nữa, rồi khoảng 2 phút thì đảo gà để cho gà được chín đều.

+ Bước cuối cùng, đem gà quay mật ong ra để cho bớt nóng và sau đó cắt mành từng mảnh vừa ăn. Chúng ta có thể ăn cùng cơm trắng hoặc bún.

Những lưu ý khi làm gà quay mật ong

- Không nên dùng quá nhiều mật ong vì sẽ có thể làm gà bị cháy

- Có thể quét lên gà một lớp nước chanh trước khi tẩm gia vị, vì làm như vậy sẽ làm cho gà có màu vàng đẹp mắt hơn

- Dùng kèm nước chấm sẽ ngon hơn, nước chấm dùng có thể là hỗn hợp bao gồm: muối rang khô, lá chanh thái chỉ nhỏ, một ít bột ngọt, hạt tiêu, chanh, ớt băm vào bắt, sau đó trộn đều hỗn hợp, nêm nếm cho đến khi vừa miệng.

Thế là chúng ta đã có một món ăn gà quay mật ong thơm ngon nức mũi, quá đơn giản phải không nào. Nếu bạn đang muốn người yêu, người chồng khen tài nghệ nấu ăn của mình vào một dịp nào đó, thì chắc chắn gà quay mật ong sẽ làm bạn tự hào hơn.

Chúc các bạn có bữa ăn quay quần cùng gia đình với món gà quay mật ong thật ngon miệng!

Hy vọng cách làm gà quay mật ong đã một phần nào đó giúp cho công việc nấu ăn của bạn trở nên phong phú và đơn giản hơn!

 

TuThuoc24h.net