Cách làm sữa chua dẻo ngon đúng điệu, chuẩn homemade

Cách làm sữa chua dẻo ngon đúng điệu, chuẩn homemade

Sữa chua rất bổ dưỡng cho cơ thể còn giúp làm sáng da, chống lão hóa da, cực kỳ thích hợp với chị em phụ nữ hiện đại. Cùng tự làm sữa chua dẻo đúng chuẩn homemade cho cả nhà thưởng thức đi nào.

Sữa chua dẻo là một trong các món ăn vặt giải nhiệt cho ngày hè oi ả này. Cùng học tuyệt chiêu làm sữa chua dẻo bằng nồi cơm điện vừa ngon đúng điệu, vừa tiết kiệm thời gian, vừa dễ làm nữa chứ. Các nàng còn chần chờ gì nữa nào, đọc xong lăn ngay vào bếp sở hữu cho mình những hũ sữa chua dẻo vừa ngon, vừa mát đi nào.

 

 

Nguyên liệu làm sữa chua

- 1 hộp sữa đặc

- 1 hộp sữa tươi không đường 1 lít

- 2 hộp sữa chua có đường hoặc không đường.

Chuẩn bị:

- Sữa chua hộp sau khi mua về để ra ngoài nhiệt độ phòng cho hết lạnh. Lưu ý khi lựa chọn sản phẩm cần chú ý thời hạn sử dụng bên trên.

- Đun một ấm nước sôi, khử trùng các sản phẩm làm sữa chua rồi đem các vật dụng đó đi phơi cho ráo nước.

 

Cách làm

Bước 1

Đặt nồi lên bếp, cho sữa tươi không đường vào nồi, để lửa nhỏ và khuấy đều. Sau đó đổ sữa đặc vào và tiếp tục khuấy đều, nên nhớ luôn để lửa nhỏ vì có thể điều chỉnh được và không để tràn sữa ra nhiều khi sữa sôi lên.

 

 

Bước 2

Để nguội hỗn hợp sữa trong khoảng 15 phút, nên để sữa ở nhiệt độ khoảng 35 độ C, vì ở nhiệt độ này, men sữa chua sẽ hoạt động tốt nhất, nhiệt độ thấp quá sẽ khiến men không sinh trưởng được, nhiệt độ cao quá sẽ làm men chết hết.

Bước 3

Đổ 2 hộp sữa chua vào trong một bát nhỏ. Sau khi hỗn hợp sữa vừa đun đã nguội, múc khoảng 2 muỗng canh hỗn hợp sữa vào sữa chua rồi khuấy nhẹ cho hỗn hợp hòa tan.

 

 

Bước 4

Vừa đổ hỗn hợp sữa trong bát nhỏ vào tô sữa để nguội vừa khuấy đều. Điều này sẽ giúp hỗn hợp sữa hòa tan hơn. Nên nhớ khuấy nhẹ tay để sữa chua có thể mịn hơn.

Bước 5

Đổ hỗn hợp sữa lại vào một cái bình lớn cho mũi. Sau đó lần lượt đỗ vào từng hũ nhỏ, cho vào trong một khay để đem đi hấp cách thủy.

 

 

Bước 6

Đổ nước ấm vào nồi cơm điện sao cho ngập 2/3 chiều cao của hũ sữa chua. Đóng nấp lại và ủ từ 8-10 tiếng để có những hũ sữa chua dẻo thơm ngon nhất. Nếu muốn tốt hơn, cứ mỗi 2 tiếng, bạn gắm phích điện và để ở chế độ "Warm" khoảng 15 phút để sữa chua được ủ tốt hơn. 

Bước 7

Sau 9-10 tiếng ủ, lấy các hũ sữa chua ra cho vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng. Sau đó bạn có thể thưởng thức hũ sữa chua homemade ngon đúng điệu rồi

 

 

Bạn có thể ăn kèm sữa chua dẻo với các loại hoa quả khác để tăng khẩu vị. Chúc bạn có một bửa tráng miệng ngon đúng điệu, chuẩn gu homemade nhé!

 

TuThuoc24h.net