Tra cứu thuốc chuẩn nhất
Trang chủ Thuốc Từ Tâm Thực Dưỡng

11 lợi ích của việc ăn chay đối với lợi ích với sức khỏe và sắc đẹp

Lợi ích của việc ăn chay đối với nhiều người có thể được xem từ lâu như một niềm tin tôn giáo và nó thực sự có những lợi ích tuyệt vời đối với sức khoẻ.

Từ lâu nay, việc ăn chay đã trở thành một khuynh hướng thịnh hành ở các nước đang phát triển vì nó giúp ngăn ngừa được nhiều bệnh tật. Đặc biệt rằng là việc ăn chay thường xuyên cũng bị hiểu nhầm là một hình thức tu khổ hạnh với những món ăn đơn sơ, đạm bạc.Thông thường tâm lý của chúng ta nghĩ rằng là việc ăn chay dễ dẫn đến mất chất nên ta không ăn chay vì sợ thiếu chất. Thế nhưng, nếu các bạn có thể sở hữu một chế độ ăn chay đúng đắn sẽ giúp chúng ta tránh được nhiều bệnh tật mà vẫn đảm bảo sức khỏe. Hãy cùng nhau tìm hiểu về các lợi ích của việc ăn chay.

Những lợi ích của việc ăn chay

Bạn có biết một điều thú vị rằng là hầu hết các bậc nhà bác học vĩ đại Albert Einstein, ông “trùm” sáng lập Apple Steve Jobs, cựu tổng thống Hoa Kỳ Bill Clinton, hay thậm chí kể cả cựu CEO của hãng hoạt hình trứ danh Walt Disney và còn hàng loạt rất nhiều bậc hiền triết, ngôi sao nổi tiếng trên thế giới là hầu hết cũng là những người ăn chay? Bạn có biết tại sao họ lại chọn lối sống này không? Bởi vì đơn giản là họ không chỉ các Phật tử mới phải ăn chay, mà nhiều người bình thường cũng đang dần bắt đầu  đang lựa chọn chế độ ăn chay như cách mà chúng ta đang tự bảo vệ sức khỏe, chống lại nhiều bệnh tật.

Để có thể tìm hiểu kỹ lưỡng hơn về những lợi ích vốn có của ăn chay thì sau đây Tuthuoc24h xin phép được thông tin đến các bạn 11 lợi ích vô cùng tuyệt vời của ăn chay mà không phải ai cũng biết đấy nhé!

1. Giảm sự oxi hóa và làm chậm quá trình oxy hóa cơ thể

Hầu hết rằng các thực phẩm trong các bữa chay đều xuất phát từ thực vật đều cung cấp một lượng chất chống oxy hoá cao hoặc có một số đặc tính chống viêm. Và hầu hết là các thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật đều cung cấp một lượng chất chống oxy hoá cao hoặc có một số đặc tính chống viêm.

Ăn chay giúp hạn chế quá trình oxi hóa diễn ra

Khi đó, các bạn ăn nhiều rau, trái cây và các thực phẩm thực vật khác như đậu, ngũ cốc cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như beta carotene; vitamin cần thiết như vitamin C, E và A;  flavonoid, resveratrol, quercetin, cùng hàng loạt với các khoáng chất cần thiết như chất điện phân như kali và magiê, mangan hoặc phốt pho giúp ngăn chặn sự tiến triển của bệnh.

2. Ngăn ngừa bệnh tim mạch

Việc thường xuyên ăn chay nhiều chất dinh dưỡng thực vật giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vành tim thấp. Đồng thời, theo một nghiên cứu tại các trường đại học danh tiếng thì được công bố trên tạp chí American College of Cardiology cho thấy “việc ăn nhiều hoàn toàn có thể đem lại các chất dinh dưỡng thực vật giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vành tim thấp”. Ăn chay cũng đồng thời giúp ích trong việc cung cấp nhiều chất xơ và tăng cường bảo vệ chống lại sự tăng trưởng của hoạt chất cholesterol nhằm tăng và giúp giảm thiểu rủi ro của bệnh tim và bệnh tiêu đường.

3. Giảm nguy cơ bị ung thư

Những thức ăn chay thông thường sẽ chứa nhiều chất xơ và acid béo hòa tan do vậy người ăn chay ít mắc bệnh và đồng thời cũng hạn chết được tử vong vì lý do chủ yếu là do ung thư miệng họng, tiền liệt tuyến, nhất là đại tràng hơn người ăn mặn. Chất xơ xuất phát từ thực vật cũng làm giảm sự thoái giáng acid mật sơ cấp thành thứ cấp – chất nãy đã được chứng minh thực nghiệm  là gây ung thư đại tràng.

Ăn chay giúp hạn chế và ngăn cản các tế bào ung thư

Ngoài ra, hàng loạt có một số loại rau củ quả được đánh giá là có thể phòng ngừa ung thư như các loại rau cũ quả có cùng họ hàng với cải (cải xanh, cải xoong, bắp cải, súp lơ …. ), thậm chí là trái cây họ Cam quýt, đậu nành, thực vật Allium như tỏi và hành, trà xanh, cà chua và gừng… giúp điều hòa toàn bộ hệ thống enzyme phức tạp của cơ thể và có thể là nhờ đó mà nhằm ngừa ngừa được ung thư, hoặc làm ngưng phát triển tế bào ung thư.

Bạn có thực sự biết như thế nào là ăn chay đúng cách?

4. Giúp giảm cân

Thực phẩm có nguồn gốc ừ thực vật như rau tươi và hoa quả có hàm lượng calo rất thấp. Đồng thời là các thực phẩm này xuất phát từ thực vật như rau tươi và hoa quả có hàm lượng calo rất thấp, nhưng lại dễ gây no. Do đó chúng rất hiếm khi nào mà chiếm nhiều chỗ trong dạ dày của bạn và giúp tránh ăn quá mức. Tác dụng tuyệt vời kỳ diệu của việc ăn chay làm chỉ số BMI (chỉ số khối cơ thể) thấp hơn và hoàn toàn có thể giúp làm giảm các biến chứng liên quan đến béo phì.

Xem thêm: Ăn chay giảm cân để biết thêm thông tin chi tiết nhé!

5. Giảm triệu chứng bệnh về xương và khớp

Ăn chay nhiều đôi khi sẽ giúp giảm hẳn triệu chứng bệnh về khớp. Lợi ích của việc ăn chay thường xuyên đới với hàng loạt các cho bệnh nhân viêm khớp dạng thấp cũng là làm giảm hẳn triệu chứng bệnh về khớp. Đối với trường hợp mà bị thoái hóa khớp, ăn chay hoàn toàn không những trị được bệnh, nhưng ăn chay trường có thể hoàn toàn đóng vai trò trong việc phòng ngừa bệnh. Người ăn chay chúng ta cũng nên lưu ý đến việc thường xuyên nên bổ sung nhiều estrogen thực vật và hoạt động thể lực thường xuyên là một trong những yếu tố giúp phòng chống loãng xương.

Ăn chay giúp làm giảm triệu chứng các bệnh về xương khớp

Khác với những chế độ ăn kiêng hà khắc, nó không chỉ là những gì bạn không ăn (thịt, trứng và sữa), mà hoàn toàn cũng còn về những gì bạn đang ăn. Những người bắt đầu có dấu hiệu chuyển sang chế độ ăn kiêng nên ăn nhiều hạt,  trái cây, rau quả, đậu và hạt và ngũ cốc như gạo lứt và lúa mạch. Các thực phẩm chức năng này hoàn toàn có thể thay thế lành mạnh được chứa đầy chất phytochemicals (các hợp chất có nguồn gốc từ thực vật) bao gồm hàng loạt các hoạt chất chống oxy hoá, tất cả đều đem đến và giúp làm giảm viêm và bảo vệ các mô khỏi sự oxy hóa, có thể làm hỏng chúng.

6. Tăng cường chức năng não

Hoạt động ăn chay sẽ mang lại rất nhiều tác động tích cực lên não, cơ quan quan trọng nhất của cơ thể. Ngoài ra, thì có một protein được gọi là yếu tố thần kinh có nguồn gốc từ não (BDNF), hoàn tòan rất là hữu ích trong sự phát triển của hàng loạt các tế bào thần kinh khỏe mạnh và hỗ trợ tuyệt đối trong việc tăng cường giao tiếp giữa các tế bào thần kinh. Điều này hoàn toàn được thúc đẩy bằng việc ăn chay. Và do đó làm cho gia giảm nguy mắc bệnh Alzheimer, sa sút trí tuệ, trầm cảm...

7. Làm sạch máu và chống lão hóa

Lão hóa là một trong những thành phần của tự nhiên, nhưng quá thật đáng kinh ngạc ăn chay có thể làm chậm quá trình lão hóa bằng cách thức trong đó mà làm tăng kích thích HSH (hoóc môn tăng trưởng của con người). Có một loại hoocmon được thông qua việc kết nối chặt chẽ với quá trình lão hóa. Ngoài ra, việc ăn chay thường xuyên cũng hỗ trợ rất lớn trong việc giúp giải độc máu bằng cách loại bỏ chất độc như là quá trình tiêu hóa.

Ăn chay giúp làm giảm triệu chứng các bệnh về xương khớp

Mặc dù như vậy, nhưng có trường hợp là rằng trong chế độ ăn chay cũng có hạn chế, đặc biệt là ăn chay trường diễn. Vì với một điều là khi ăn chay thực phẩm chủ yếu dựa vào ngũ cốc, rau quả, củ và cùng với hàng loạt các loại hạt nên thông thường sẽ rất dễ bị thiếu một số chất khoáng như vitamin B12, sắt, kẽm, can xi,...dễ có nguy cơ thiếu máu. Vì vậy, khi chúng ta đi ăn chay thì cần bổ sung thêm các chất đó để bù đắp sự thiếu hụt của thực phẩm. 

8. Giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường tuýp 2

Ăn chay cũng có thể hoàn toàn làm gia tăng sự nhạy cảm của insulin, chỉ cần một lượng nhỏ insulin có thể giảm lượng đường trong máu, do đó cũng hoàn toàn có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.

9. Giúp ngăn ngừa bệnh tim

Ăn chay thường xuyên cũng là một trong những cách nhằm giúp giảm mức cholesterol xấu và không ảnh hưởng đến mức cholesterol tốt, do đó hoàn toàn có thể ngăn ngừa hầu hết các bệnh tim mạch khác nhau.

Bệnh tim được hạn chế khi ăn chay

Chính là nhờ vào các chế độ ăn hạn chế dinh dưỡng như ăn chay cũng là nguyên nhân khiến cho các cơ thể mất cân đối về năng lượng. Ví dụ như trường hợp là thiếu vitamin B12, một loại vitamin vô cùng quan trọng cho các tế bào máu và dây thần kinh. Loại sinh tố sắc này hoàn toàn lại chủ yếu chỉ có trong các món ăn có nguồn gốc động vật.

Thông thường là các chuyên gia dinh dưỡng sẽ có những không khuyến cáo bạn nên ăn chay hoàn toàn, nhưng để có thể thanh lọc cơ thể thì bạn cũng nên bắt đầu lựa chọn những món chay hạn chế dầu mỡ để tránh tăng lượng cholesterol và đường máu trong cơ thể.

10. Kiểm soát cơn đói 

Một số nhiều người thật sự hoàn toàn không hề hay biết khi họ thực sự đói và có thể tiếp tục ăn rồi. Ăn chay cũng hoàn toàn có thể điều chỉnh vấn đề này bằng cách kiểm soát hormone ghrelin (Ghrelin là một trong những lý do khiến bạn luôn cảm thấy đói vào những giờ nhất định trong ngày – đó có thể là do khi đồng hồ sinh học điểm đến thời gian sản sinh ra hormone theo nhịp sinh học của mỗi người. Bắt đầu hàm lượng Ghrelin lại tiếp tục gia tăng cao cho đến khi bạn cung cấp đủ chất dinh dưỡng để thỏa mãn cơn đói).

Cùng tìm hiểu thêm các món chay ngày Tết nhé!

11. Giúp làm sạch da và giúp cơ thể săn chắc

Trong khi chúng ta đi ăn chay, quá trình tiêu hóa sẽ được nghỉ ngơi hoàn toàn do đó giúp cơ thể tập trung vào các quá trình khác như loại bỏ da chết, làm sạch máu,.. tác động sâu rộng và chặc chẽ trực tiếp lên da và có thể cải thiện kết cấu của nó. Các lợi ích khác cũng có thể được nhắc đến của ăn chay bao gồm tăng cường sự trao đổi chất, giảm cân, tăng cường sức mạnh cho hệ miễn dịch,...

Dễ dàng sở hữu cơ thể thon gọn, săn chắc khi ăn chay

Theo hàng loại các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu ngày nay thì việc loại bỏ một số nhóm thực phẩm chính trong chế độ ăn uống có vẻ không lành mạnh. Tuy nhiên, nếu bạn vẫn cứ tiếp tục đảm bảo một chế độ ăn chay đủ chất, lành mạnh và cải thiện cân nặng sẽ trở về mức cân bằng (đúng chuẩn chỉ số BMI của cơ thể) mà vẫn có thể cung cấp giàu dinh dưỡng, đảm bảo sức khỏe tốt.

Lợi ích của việc ăn chay thông qua bài viết của tủ thuốc 24h chia sẻ chỉ là một phần nhỏ trong số các lợi ích to lớn khác. Ăn chay rất tốt cho sức khỏe khi bạn biết sinh hoạt và ăn chay đúng cách, đủ chất. Chúc bạn có thêm nhiều thông tin bổ ích từ các bài viết của tủ thuốc 24h.

Tuthuoc24h.net