Các bạn đã quá quen thuộc với cách chế biến các món tôm thông thường. Vậy thì hãy cùng tuthuoc24h.net vào bếp thử sức với 4 món tôm chay thơm ngon sau đây nhé!
Cách làm tôm chay bằng váng đậu phụ
- Nguyên liệu làm món tôm chay bằng váng đậu phụ:
- Váng đậu: 400g.
- Rong biển: 50g (nếu có).
Tự làm rong biển cháy tỏi ngon hết nấc
- 1 ít mì nui hình nơ.
- Gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm.
- Màu thực phẩm: đỏ, cam (nếu có).
- Hướng dẫn làm món tôm chay bằng váng đậu phụ:
Bước 1:
Đầu tiên, các bạn rửa sạch váng đậu phụ, rồi chọn những chỗ không bị rách cắt thành từng miếng vuông nhỏ có kích thước từ 7 - 10cm để cuộn cơm.
Bước 2:
Đối với phần váng đậu phụ còn lại các bạn ngâm thêm khoảng 30 phút cho mềm để làm thịt tôm, rồi rửa thật sạch và băm nhỏ thêm gia vị hạt tiêu, muối, hạt nêm cho vừa miệng và tiến hành ướp trong vòng 1 giờ đồng hồ. Nếu bạn thích có mùi thơm rong biển có thể nướng qua, rồi bóp nhuyễn và trộn cùng váng đậu.
Bước 3:
Bước tiếp theo của quy trình làm tôm chay bằng váng đậu phụ ngon, rải đều miếng váng đậu ra rồi cho phần váng đậu thái nhỏ lên trên, rồi xếp nui vào một đầu của miếng váng đậu để giống hình đuôi tôm.
Các bạn chú ý dàn đều váng đậu thái nhỏ ra, nhẹ nhàng cuộn miếng váng đậu đều tay sao cho không bị rách, và một đầu to một đầu nhỏ. Sau đó, các bạn lấy chỉ buộc lại cho giống vấn trên của thân tôm và kích thước giống với con tôm thật.
Ngoài ra, các bạn có thể thêm màu thực phẩm phết lên thân tôm để giống hình con tôm thật.
Bước 4:
Xếp tôm vào xửng để tiến hành hấp tôm trong vòng 30 phút cho tôm chín đều. Sau đó tắt bếp, tháo dây chỉ là hoàn thành xong món tôm chay bằng váng đậu phụ rồi đó. Bạn chỉ cần hấp khoảng 30 phút là đã có món tôm chay rất ngon rồi đấy.
Món tôm chay sốt nấm
- Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 150g tôm chay.
- 50g nấm hương.
- 50g nấm kim châm.
- Hành khô, ớt.
- Dầu hào, dầu ăn, hạt nêm chay, nước tương.
- Cách chế biến món tôm chay sốt nấm:
Bước 1:
Nấm hương cắt bỏ gốc, ngâm qua nước muối loãng rồi băm nhỏ.
Bước 2:
Nấm kim châm rửa sạch vắt ráo nước, cắt đôi.
Nấm kim châm xào - món ăn ngon cơm, lạ miệng cho gia đình ngày đẹp trời
Bước 3:
Cà rốt, ớt rửa sạch cắt hoa cho đẹp, hành khô bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
Bước 4:
Cho chảo dầu lên bếp chờ dầu nóng cho hành khô vào phi thơm.
Bước 5:
Rồi cho toàn bộ nấm vào xào chín, cho tiếp tôm chay, hạt nêm, nước tương vào cho vừa ăn.
Bước 6:
Khi đã chín bạn múc ra đĩa trang trí hoa cà rốt và ớt lên trên rồi dùng nóng.
Cách xào tôm chay rau củ vừa ngon vừa đẹp mắt
Một gói tôm chay cùng chút rau củ, bạn đã có ngay đĩa tôm chay xào rau củ thơm ngon bổ dưỡng lại đẹp mắt rồi đấy.
- Nguyên liệu cho món tôm chay xào rau củ:
- 1 gói tôm chay loại nhỏ.
- 1 củ cà rốt tươi.
- 1 miếng tàu hũ ky chiên.
Cách làm tàu hủ ky chiên giòn tan, lạ miệng cho ngày mưa
- 50g đậu đũa (hoặc Dưa leo lên màu xanh).
- Gia vị: gừng, hạt nêm chay, nước tương, dầu ăn, rau ngò.
- Cách làm món tôm chay xào rau củ ngon:
- Sau khi chọn mua các loại rau củ tươi ngon, cà rốt cạo vỏ rửa sạch rồi cắt miếng, luộc sơ, khi luộc cho thêm ít hạt nêm cho rau có vị mặn để món ăn chay được đậm đà hơn.
- Tàu hũ ky đem rán vàng, cắt miếng dài hình chữ nhật 2cm x 7cm là được.
- Bóc hành, băm nhỏ gừng rồi bắc chảo dầu lên phi thơm dầu với gừng, cho tôm chay vào xào, nêm hạt nêm, chút nước tương vào xào cho lên màu tôm, tôm chín thì cho tàu hũ ky vào xào nhanh tay. Tắt bếp. Cho rau củ đã luộc vào đảo đều tay.
- Cho thành phẩm ra đĩa rồi trang trí chút rau thơm lên rồi thưởng thức thôi.
Món tôm rim chay vị cay cay
- Nguyên liệu:
- 1/2 miếng đậu hũ cứng để ráo nước.
- 1 củ cà rốt nhỏ bằm nhuyễn.
- 1 củ khoai môn nhỏ bằm nhuyễn.
- 1 nắm đậu xanh cà đãi sạch vỏ và nấu chín.
- Vài nấm tươi băm nhuyễn.
- Bánh tráng.
- 1 trái ớt.
- 1 muỗng bột mì đa dụng trộn cùng với 1 muỗng bột nở với nước đá lạnh, vài giọt màu thực phẩm để cho ra màu đỏ cam giống con tôm nhé.
- Gia vị: Xì dầu, chút tiêu, bột ngọt, chút đường, chút muối, dầu ăn và bột năng.
Cách làm nước tương xì dầu từ đậu tương bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà khoái mê
- Cách làm món tôm rim chay:
- Trộn tất cả các vật liệu trên với nhau, nêm gia vị vào hỗn hợp chủ yếu là lợ lợ không mặn, sau đó bạn trộn vào hỗn hợp 1 muỗng bột năng.
- Bánh tráng bạn cắt làm 4, sau đó bạn cho nhân vào và xếp đầu nhọn vào trước và nhớ cố gắng gấp làm sao cho giống hình con tôm đầu to và cái đuôi nhỏ, xong rồi bạn uốn cho đuôi tôm hơi cong cong cho đẹp bánh tráng. Khi cho thoa nước bánh sẽ dai mềm và dính rất dễ làm, tuy nhiên đừng làm con tôm lớn quá vì khi nhúng bột chiên con tôm sẽ nở lớn nữa, làm cho hết số nhân với các con tôm lớn nhỏ đủ kích thước tùy thích nhé.
- Bột bánh pha với nước đá lạnh không quá đặc và cũng không quá lỏng, sau đó bạn cho thực phẩm màu đỏ cùng vàng vào khuấy đều, làm sao mà ra màu chiên giống con tôm thiệt là được nhé.
- Để chiên tôm, bạn cần cho nhiều dầu vào chảo, sau đó đun cho thật nóng, rồi cầm cái đuôi từng con tôm nhúng vào bột và thả từ từ vào, nhớ giữ lửa nhỏ, đừng để dầu quá nóng sẽ cháy khét con tôm nha, sau khi tôm chín, bạn vớt tôm ra dĩa để sẵn giấy lót thấm dầu bên dưới.
- Tiếp theo bạn quậy sẵn một chén hai muỗng xì dâu cùng đường cho tan, và nêm nếm cho có vị mặn mặn ngọt ngọt vừa ăn.
- Cuối cùng bạn bắc chảo lên sau đó bạn cho một muỗng súp dầu ăn cho nóng, sau đó cho tôm trở vào chảo cho nóng trở lại, xong bạn cho nước tương pha sẵn vào đảo đều tay cho nước tương hơi kẹo quyện vào con tôm thì tắt lửa. bạn cho một ít ớt vào cho có vị cay cay ngon hơn nhé.
Trên đây là những món tôm chay thơm ngon độc lạ được làm từ nguyên liệu là tôm chay mà chúng tôi đã tổng hợp và chia sẻ đến bạn đọc. Hy vọng qua bài viết này sẽ làm cho thực đơn các món chay của các bạn thêm phong phú vào các ngày rằng hàng tháng.
Tuthuoc24h.net
Chia
sẻ zalo
.jpg "Các trường phái ăn chay phổ biến trên thế giới")
.jpg "Các trường phái ăn chay phổ biến trên thế giới")
.jpg "Những phương pháp trị mụn từ thiên nhiên vô cùng hiệu quả")
