Tra cứu thuốc chuẩn nhất
Bổ sung omega 3 cho bà bầu
Thực Dưỡng

Nước ép củ cải đường và những lợi ích chữa bệnh cho cơ thể

Giới thiệu những tác dụng của củ cải đường đối với sức khoẻ chúng ta và hướng dẫn 2 cách làm nước ép củ cải đường với bước làm đơn giản, dễ uống, ngon miệng.

Củ cải đường là một loại thực phẩm quen thuộc trong những bữa cơm của nhiều gia đình nhưng í tai biết rằng ngoài việc chế biến thành những món ăn quen thuộc thì nước ép củ cải đường rất được ưa chuộc và đem lại nhiều tác dụng đối với cơ thể. Bạn có thể tham khảo những tác dụng của nước ép củ cải đường cũng như cách làm để phù hợp với sở thích của mình qua bài viết dưới đây. 

hình ảnh minh hoạ củ cải đường
Hình ảnh minh hoạ củ cải đường

Cách làm nước ép củ cải đường

Nước ép củ cải đường nguyên chất

Từ những tác dụng của củ cải đường, ta có thể thấy được rằng củ cải đường thật sự là một loại thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Dưới đây là cách làm nước ép củ cải đường đơn giản dành cho bạn:

Chuẩn bị

  • 500 gram củ cải đường
  • Đường cát trắng
  • ½ thìa cà phê muối
  • Cốc thủy tinh
  • Máy xay sinh tố
hình ảnh minh hoạ nước ép củ cải đường nguyên chất
Hình ảnh minh hoạ nước ép củ cải đường nguyên chất

Cách làm

Bước 1: Bạn dùng dao gọt vỏ củ cải trắng và rửa sạch rồi ngâm trong chậu nước muối loãng khoảng 10 phút. Sau đó bạn vớt ra, rửa lại lần nữa rồi để ráo.

Bước 2: Dùng dao thái củ cải thành hạt lựu nhỉ rồi cho vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn. Nếu bạn dùng máy xay sinh tố thông thường thì nên dùng rây lọc bỏ bã và giữ lấy phần nước ép.

Nếu bạn sử dụng máy xay với công suất lớn thì bạn có thể bỏ qua công đoạn này.

Bước 3: Thêm đường vào nước ép củ cải trắng và khuấy đều. Lượng đường tùy vào khẩu vị của bạn.

Bước 4: Bạn có thể rót ra cốc thủy tinh rồi thêm vài viên đá hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh để uống. 

Nước ép củ cải đường kết hợp với táo và cà rốt

có thể kết hợp cà rốt và củ cải đường khi làm nước ép
Có thể kết hợp cà rốt và củ cải đường khi làm nước ép

Hỗn hợp này cực kì tốt và đặc biệt phù hợp với những người bị tiểu đường vì nó có lượng đường cực thấp nhưng lại rất giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Cách chế biến nước ép củ cải đường kết hợp với táo và cà rốt cũng vô cùng đơn giản như sau:

Chuẩn bị: 

  • 3 củ cải đường nhỏ
  • 2 củ cà rốt lớn
  • 1 quả táo
  • Máy xay sinh tố

Cách làm:

  • Củ cải đường, cà rốt, táo bạn đem rửa rồi gọt sạch vỏ
  • Cắt tất cả thành miếng nhỏ rồi cho vào máy xay xay thật nhuyễn
  • Bạn có thể lọc lại hoặc không tùy vào sở thích, cuối cùng bạn chỉ cần khuấy đều và thưởng thức.

Uống củ cải đường có tác dụng gì?

Đào thải độc tố trong cơ thể

Một số những hợp chất chứa trong củ cải đường giúp trung hòa các loại độc tố cũng như thải độc trong nước tiểu, gan giúp phục hồi cơ thể. Củ cải đường còn chứa lượng lớn methionine là chất detox tự nhiên, giúp thải bớt các axit béo có trong gan. Vì vậy, việc thường xuyên uống nước ép củ cải đường là một trong những lựa chọn tuyệt vời để thải độc cho cơ thể.

Lọc máu cơ thể

Củ cải đường được xem là một trong những thực phẩm lọc máu tốt nhất. Củ cải đường là loại thực phẩm giàu các vitamin A, B, C, K, folic acid và có lượng chất xơ lớn. Đồng thời, hàm lượng sắt lớn góp phần tái tạo các tế bào máu cũng như thúc đẩy quá trình cung cấp oxy cho cơ thể, giúp cơ thể được lọc máu một cách tự nhiên. 

Phòng ngừa ung thư

Nhờ đặc tính giả độc của mình mà củ cải đường có khả năng bảo vệ được cơ thể khỏi sự gia tăng của các tế bào ung thư. Nó có tác dụng như một chất chốn oxy hóa mạnh mẽ để ngăn chặn các tổn hại các gốc tự do bên trong các tế bào. Nhờ vậy mà khả năng phòng ngừa các loại ung thư của củ cải đường là rất cao và hiệu quả.

Kiểm soát cholesterol trong cơ thể

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng củ cải đường, đặc biệt là loại củ cải đường màu đỏ có khả năng giúp bạn kiểm soát được nồng độ cholesterol trong cơ thể ở mức an toàn. Củ cải đường sẽ giúp bạn tăng cholesterol tốt và giảm các cholesterol xấu, đặc biệt là các loại cholesterol tấn công động mạch của bạn. Đó là lí do để bạn nên sử dụng nước ép củ cải đường hằng ngày.

uống nước ép củ cải đường có thể giúp kiểm soát cholesterol trong cơ thể
Uống nước ép củ cải đường có thể giúp kiểm soát cholesterol trong cơ thể

Chữa bệnh giãn tĩnh mạch

Thường xuyên uống nước ép củ cải đường không chỉ giúp bạn phòng ngừa được căn bệnh suy giãn tĩnh mạch mà còn giúp bạn điều trị căn bệnh này một cách hiệu quả. Trong củ cải đường có chứa betacyanin, một hợp chất phyto giúp giảm được nồng độ homocysteine – loại amino acid gây tổn hại cho mạch máu. Do đó thực phẩm này thường được chỉ định để điều trị căn bệnh giãn tĩnh mạch vô cùng phổ biến.

Giúp cơ thể có được nhiều năng lượng

Cơ thể sẽ luôn tràn đầy năng lượng nếu như bạn sử dụng nước ép củ cải đường mỗi ngày. Củ cải đường chính là một loại thực phẩm giảm mệt mỏi, bổ sung năng lượng với nhiều carbohydrate, vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, củ cải đường còn chứa nhiều nitrat, một hợp chất quan trọng thúc đẩy việc cucng cấp oxy cho tế bào và giảm mệt mỏi về thể chất.

Giảm cân

Giảm cân với củ cải đường được đánh giá mang lại hiệu quả cao bởi thành phần cellulose có trong củ cải đường có thể làm tăng cảm giác no lâu cũng như hỗ trợ tiêu hóa tốt. Bên cạnh đó, hàm lượng vitamin C cao trong củ cải đường giúp quá trình đốt cháy chất béo nhanh hơn, giúp quá trình giảm cân diễn ra nhanh và hiệu quả hơn. Vậy nên sử dụng củ cải trắng để giảm cân là một sự lựa chọn an toàn mà bạn nên thử.

Bảo vệ thai nhi

Củ cải đường chứa rất nhiều vitamin C nên nó đóng vai trò quan trọng như là một chất chống oxy hóa, bảo vệ các mô tế bào khỏi hư hỏng và giúp cơ thể mẹ bầu hấp thu sắt một cách tối đa và đóng vai trò rất lớn trong việc xât dựng chức năng hệ thần kinh và não bộ của bé con.

Củ cải đường còn chứa một lượng lớn axit folic, một thành phần chống khuyết tật thai nhi. Bên cạnh đó, can - xi và phốt – pho có trong củ cải cũng giúp xương và răng của bào thai được định hình tốt hơn.

uống nước ép củ cải đường có thể bảo vệ thai nhi
Uống nước ép củ cải đường có thể bảo vệ thai nhi

Giảm huyết áp nhờ củ cải đường

Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng hàm lượng nitrai cao trong củ cải đường có khả năng tạo ra những hiệu ứng lạnh mạnh cho tim và giữ cho huyết áp được ổn định. Cơ thể sẽ làm nhiệm vụ chuyển đổi nitrat từ củ cải đường thành oxit nitric trong cơ thể, sau đó các oxit nitric lại tiếp tục làm thư giãn mạch máu, tăng oxy và lưu lượng máu, từ đó làm giảm được huyết áp của cơ thể.

Giúp bảo vệ gan của bạn

Hàm lượng vitamin C và chất xơ chứa trong củ cải đường đều có khả năng làm sạch hệ tiêu hóa và hỗ trợ tăng cường oxy bằng cách làm sạch máu. Ngoài ra, chúng còn giúp phân hủy các chất thải độc hại, giúp gan được bài tiết nhanh hơn cũng như giúp gan kích thích dòng mật để tăng cường hoạt động của enzyme. 

Tăng cường sức chịu đựng

Vì giàu sắt nên việc sử dụng nước ép củ cải đường hằng ngày sẽ giúp bạn hồi phục sức khỏe sau một ngày làm việc mệt mỏi. Củ cải đường có khả năng đánh lùi chứng khó thở, mệt mỏi và lao lực gắng sức. Bên cạnh đó, thức uống này ngoài cung cấp sắt còn cung cấp cho bạn một lượng chất xơ càn thiết, giúp tăng cường tuần hoàn máu khắp cơ thể, từ đó mà cơ thể có đủ nguồn oxy cần thiết để tăng cường khả năng chịu đựng cho bạn.

Củ cải đường là một loại rau tuyệt vời với rất nhiều lợi ích cho cơ thể. Nếu bạn chưa từng thử nước ép củ cải đường thì đừng ngần ngại lựa chọn cách làm loại nước ép thơm ngon bổ dưỡng này phù hợp nhất với bạn để tăng cường sức khỏe cho cơ thể nhé!

TuThuoc24h