Uống nước đậu bắp có tác dụng gì và cách làm nước đậu bắp

Đậu bắp mang đến nhiều lợi ích cực kỳ tốt cho sức khỏe. Để giúp các bạn hiểu rõ hơn về những lợi ích mà nước đậu bắp mang đến ,hãy cùng Tuthuoc24h tìm hiểu về việc uống nước đậu bắp có tác dụng gì và cách làm nước đậu bắp nhé.

Uống nước đậu bắp luộc mỗi ngày có tác dụng gì?

Đậu bắp là thực phẩm khá quen thuộc đối với các bà nội trợ trong các món đậu bắp hấp, món lẩu, nướng,… nó không chỉ thực phẩm xanh ngon mà mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe. Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, trong đậu bắp có chứa nhiều chất xơ, khoáng chất acid folic, nhóm vitamin các loại, và nhiều chất chống oxy hóa như beta carotene và lutein rất cần thiết cho cơ thể.

Bên cạnh đó, đậu bắp có chứa lượng calo rất thấp. Hầu như không chứa cholesterol hay chất béo gây hại cho sức khỏe. Do có các thành phần dưỡng chất thiết yếu và quan trọng cho cơ thể. Đậu bắp trở thành thực phẩm vàng tốt cho sức khỏe và mang đến nhiều tác dụng chữa bệnh hiệu quả. Đậu bắp không những là thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Mà nó còn được sử dụng như bài thuốc có công dụng chữa bệnh. Đặc biệt, nước đậu bắp luộc còn mang đến nhiều tác dụng cực kỳ tốt mà hầu hết ít ai ngờ đến.

Trị táo bón, tốt cho hệ tiêu hóa

Vì trong đậu bắp có lượng chất xơ khá dồi dào chính. Vì vậy mà nó ghi điểm trong việc cải thiện hệ tiêu hóa, giúp cân bằng một chế độ ăn đầy đủ chất xơ; ngăn ngừa và điều trị chứng táo bón.

Ngoài ra, chất nhớt trong đậu bắp còn giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt. Góp phần làm cho màng nhầy trong ruột kết thực hiện tốt chức năng của chúng. Đó là làm cho việc đi tiêu dễ dàng hơn.

Kiểm soát lượng cholesterol trong máu

Vì đậu bắp không chứa lượng calo và cholesterol chính vì vậy nó trở thành thực phẩm giúp kiểm soát được cholesterol trong máu cao, tránh được các bệnh như tiểu đường, đột quỵ và tốt cho tim mạch, cao huyết áp và đặc biệt còn có thể giảm nguy cơ ung thư ruột kết.

Tốt cho mắt

Hàm lượng vitamin A và chất beta carotene ở đậu bắp khá dồi dào, mà đây là hai dưỡng chất thiết yếu giúp phòng ngừa các bệnh về mắt, giúp mắt duy trì được thị lực hoàn hảo. Nếu ai mắc bệnh cận thị cũng có thể ăn đậu bắp thường xuyên để giúp mắt tốt hơn,tránh tình trạng lên độ.

Thực phẩm tốt cho bà bầu và thai nhi

Được biết trong đậu bắp còn có chứa hàm lượng folate, đây là chất đặc biệt quan trọng đối với sinh sản và sức khỏe mang thai vì nó có khả năng giúp thai nhi tránh được tình trạng dị tật ống thần kinh. Hỗ trợ mẹ bầu và thai cho thời kỳ khỏe mạnh.

Chống mệt mỏi và tăng sức bền

Nghiên cứu đã chỉ ra đậu bắp giúp rút ngắn thời gian hồi phục và giảm mức độ mệt mỏi rất đáng kể. Trong chế độ ăn uống và tập luyện lành mạnh, thường xuyên uống nước đậu bắp luộc sẽ giúp bạn có thể tập thể dục trong thời gian dài hơn và cần ít thời gian để phục hồi hơn.

Hỗ trợ điều trị tiểu đường

Nếu bạn đang bị tiểu đường thì đây là thực phẩm không nên bỏ qua. Bởi đậu bắp không chỉ giúp hỗ trợ phòng chống mà còn điều trị. Duy trì trạng thái cân bằng đường huyết với người bị mắc bệnh tiểu đường. Tuy không chữa dứt hẳn bệnh nhưng có thể kìm hãm bệnh tái phát qua giai đoạn nặng hơn. Là bài thuốc quý cho những bệnh nhân tiểu đường không nên bỏ qua.

Tác dụng tốt cho thận, gan

đậu bắp có tính mát, do đó mà nước đậu bắp sẽ là nước uống giúp cơ thể giải độc, thanh nhiệt cơ thể và đẩy lùi những  yếu tố độc hại trong thận, gan ra ngoài. Và nước đậu bắp luộc còn là vũ khí tuyệt vời mà bạn có thể sử dụng để loại bỏ tình trạng đầy hơi. Để thanh nhiệt cơ thể, giải độc gan bạn có thể xen kẽ uống nước đậu ván hằng ngày nhé, đây cũng được xem là nước uống cực kỳ tốt cho sức khỏe.

Cách làm nước đậu bắp để uống

Bên cạnh cách chế biến các món ăn ra, để dùng đậu bắp tốt hơn bạn nên sử dụng nước luộc của đậu bắp và uống hằng ngày sẽ rất tốt.Trước khi có được cách làm nước đậu bắp nguyên chất, bạn nên áp dụng thực hiện những bước sau:

Bước 1:

Bạn lấy từ 7-10 quả đậu bắp rửa sạch sẽ, tươi xanh. Sau khi rửa sạch cắt bỏ đầu và đuôi của đậu bắp đi.

Bước 2:

Cắt đậu bắp thành lát hoặc để nguyên trái đều được. Nhưng tốt nhất bạn nên cắt đậu bắp theo chiều dọc từ trên xuống.

Bước 3:

Cho nồi nước sôi lên bắp và khi nước sôi cho đậu bắp vào luộc sơ qua. Sau đó cho ra bình thủy tinh hoặc bình giữ nhiệt. Có thể luộc mềm lấy nước hoặc để nguyên đậu bắp trong bình đều được.

Bước 4:

Ngâm trong vài giờ sau đó có thể dùng nước đậu bắp để uống mỗi ngày. Bạn có thể cho thêm tí đường để dễ uống.

Thời điểm để uống nước đậu bắp luộc tốt nhất là vào buổi sáng hay chiều. Không nên uống quá nhiều vào ban đêm sẽ làm tức tiểu ảnh hưởng đến thận. Một cốc nước luộc đậu bắp mỗi ngày sẽ là thức uống tuyệt vời tốt cho sức khỏe mà bạn không nên bỏ qua.

Uống nước đậu bắp luộc nhiều có gây hại không?

Tuy rằng đậu bắp mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng như được nêu ở trên. Dù vậy đậu bắp cũng giống như các thực phẩm khác, khi dung nạp quá nhiều sẽ gây nên tác dụng phụ. Đậu bắp được khuyến cáo không nên dùng nhiều đối với các trường hợp:

Có tiền sử bị sỏi thận

Mặc dù nước đậu bắp luộc có tác dụng đẩy lùi các chất thải ra ngoài cơ thể. Nhưng đối với những người từng hoặc bị sỏi thận nếu sử dụng quá nhiều sẽ tăng nguy cơ bệnh nặng hơn. Bởi trong đậu bắp có chứa lượng oxalate cao sẽ làm tăng nguy cơ tái phát bệnh sỏi thận. Do vậy dù đậu bắp có tác dụng tốt nhưng cần có chế độ ăn phù hợp.

Bệnh nhân bị đông máu

Đậu bắp giúp cân bằng lượng cholesterol trong máu. Nhưng đối với những bệnh nhân bị máu đông hoặc sử dụng thuốc chống máu đông. Thì không nên ăn, uống nước đậu bắp luộc. Bởi vitamin K trong đậu bắp khá dồi dào có khả năng tạo thành huyết khối. Do vậy những ai bị máu đông hay đang sử dụng thuốc chống đông máu sẽ rất nguy hiểm.

Hi vọng với bài viết này bạn đã biết cách làm nước đậu bắp. Đồng thời có thêm thông tin để hiểu rõ cách nấu nước đậu bắp đúng cách. 

Xem thêm: tác dụng của đậu bắp, tác dụng của đậu bắp với bà bầu, tác hại của đậu bắp

Tuthuoc24h.net