Bệnh cường giáp nên ăn gì và kiêng ăn gì để mau khỏi bệnh?

Bệnh cường giáp do nhiều nguyên nhân gây nên trong đó Basedow là một trong những nguyên nhân gây bệnh này. Chế độ ăn uống đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa và điều trị. Vì vậy, việc người bệnh cường giáp nên ăn gì và kiêng ăn gì cũng là điều mọi người cần quan tâm. Hãy cùng tham khảo bài viết dứoi đây nhé!

Bệnh cường giáp là gì?

Như chúng ta đã biết, tuyến giáp rất quan trọng đối với hoạt động trao đổi chất, năng lượng và sức khỏe của con người nhờ vào quá trình tạo ra các hormone duy trì các hoạt động trên.

Bệnh cường giáp chính là dấu hiệu khi cơ thể chúng ta đang thừa quá nhiều hormone. Có một số biểu hiện giúp ta nhận biết bệnh cường giáp, gồm: căng thẳng, nhịp tim bất thường, run rẩy, giảm cân không chủ ý và thay đổi tâm trạng. Bệnh cường giáp xảy ra thường xuyên ở phụ nữ hơn nam giới.

Khi cơ thể mắc bệnh này, bên cạnh việc điều trị theo chỉ dẫn của bác sĩ, chế độ ăn uống lành mạnh cũng có thể giúp bạn đẩy lùi các triệu chứng, giúp cơ thể sớm hồi phục.

Người bệnh cường giáp nên ăn gì?

Các loại rau củ quả giàu chất chống oxy hóa

Các nghiên cứu đã chỉ ra, những người mắc bệnh cường giáp nên ăn nhiều các loại trái cây và rau xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa như dâu tây, việt quất, kiwi, trái cây họ cam quýt, cà chua, mâm xôi, bí đỏ, ớt chuông. Bới vì, trong các loại rau củ kể trên có chứa rất nhiều các chất chống oxy hóa tự nhiên, rất có ích trong việc cải thiện, tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể và hỗ trợ cân bằng hormone tuyến giáp. 

Rau họ cải

Các loại rau xanh như bông cải xanh, súp lơ... rất có lợi trong việc làm giảm lượng hormone thừa. Do đó, người bị cường giáp không thể bỏ qua các loại thực vật này. Tuy nhiên, không nên quá lạm dụng các loại rau họ cải vì có thể dẫn đến bệnh suy giáp. Hãy sử dụng các loại rau họ cải một cách hợp lý, nên xen kẽ giữa các bữa ăn.

Vitamin D và Omega 3

Vitamin D rất cần thiết cho cơ thể, giúp hấp thụ canxi tốt hơn và phòng ngừa loãng xương. Mỗi ngày có thể cung cấp vitamin D bằng cách dành 15 phút phơi mình dưới ánh nắng mặt trời (trước 9h sáng) hoặc có thể sử dụng thuốc theo sự hướng dẫn của bác sĩ và các thực phẩm như trứng, nấm, cá hồi.

Axit béo omega-3, đặc biệt có nhiều trong cá hồi có tác dụng làm dịu hoạt động của tuyến giáp. Ngoài ra, omega-3 cũng có nhiều trong quả óc chó, dầu oliu hoặc dầu hạt lanh.

Các thực phẩm giàu kẽm

Khi tuyến giáp hoạt động quá mức, bệnh nhân có thể bị thiếu kẽm. Điều này gây ảnh hưởng đến sự phân chia tế bào, tăng trưởng và phân hủy carbohydrate. Vì vậy, nên bổ sung kẽm từ các loại hạt: hạnh nhân, óc chó, bí ngô,...

Đạm thực vật

Cung cấp đủ lượng protein cần thiết sẽ giúp người bị cường giáp khắc phục tình trạng sụt cân. Nghiên cứu chứng minh protein từ các loại đậu hạt tốt cho sức khỏe, nhất là người bị cường giáp. Vì vậy bệnh nhân cường giáp nên nhớ bổ sung cả các thực phẩm chế biến từ họ đậu.

Các sản phẩm từ sữa

Một triệu chứng thường thấy ở người bị cường giáp là rối loạn chuyển hóa canxi máu, do cần bù trừ lượng canxi đã mất, cơ thể sẽ lấy canxi từ xương. Điều này gây ra cho người bệnh có nguy cơ mắc bệnh loãng xương. Vì thế, sử dụng các sản phẩm từ sữa và các chế phẩm từ sữa như sữa chua, sữa ít béo sẽ giúp bệnh nhân cường giáp phòng ngừa được vấn đề này. 

Có các bữa ăn nhỏ trong ngày

Một trong những điều giúp bệnh nhân không bị mất chất dinh dưỡng và khoáng chất, do tác dụng phụ của bệnh cường giáp khiến quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh hơn. Lời khuyên cho các bệnh nhân là hãy có những bữa ăn nhỏ trong ngày. Khoảng cách giữa hai bữa ăn không nên quá ba giờ để giúp cơ thể luôn có đủ năng lượng.

Người bệnh cường giáp cần kiêng ăn gì?

Thực phẩm giàu i-ốt 

Người bệnh cường giáp cần kiêng ăn i-ốt vì chúng sẽ làm tăng hoạt động của tuyến giáp. Các thực phẩm có chứa nhiều i-ốt bao gồm: rong biển, tảo, muối i-ốt hoặc một số loại hải sản...

Thực phẩm có hàm lượng đường cao 

Việc chuyển hóa carbohydrate, kiểm soát đường huyết trong máu có thể bị ảnh hưởng khi bị bệnh cường giáp. Sử dụng thực phẩm chứa nhiều đường làm tăng mức độ hồi hộp - biểu hiện hay gặp của bệnh. Vì vậy, bệnh nhân cần hạn chế sử dụng các sản phẩm chứa hàm lượng đường cao như: nước ngọt, nước trái cây, các loại kẹo, mứt, đường...

Thực phẩm chứa chất béo bão hòa hoặc chất béo chuyển hóa

Chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa làm giảm tác dụng của thuốc điều trị. Vì thế, bệnh nhân cường giáp cần phải tránh. Hàm lượng chất béo bão hòa cao trong các loại thịt đỏ, thức ăn chiên xào,... Chất béo chuyển hóa có nhiều ở các loại bánh quy, bánh ngọt và khoai tây chiên. 

Cà phê

Cafein có thể làm tình trạng bệnh nặng thêm do nó kích thích tuyến giáp tiết quá nhiều hormone. Để tránh người bệnh tỏa nhiệt ,gây nóng, khó chịu, người bệnh cường giáp nên kiêng thực phẩm này. 

Rượu bia

Các sản phẩm chứa cồn, rượu bia làm giảm sự hấp thu canxi, gây rối loạn chuyển hóa canxi. Từ đó, khiến bệnh cường giáp nặng hơn, gây ra các biến chứng loãng xương.

Sữa tươi nguyên kem

Lượng chất béo trong sữa nguyên kem gây tình trạng khó tiêu hóa ở người bị cường giáp. Vì người bị cường giáp gặp khó khăn trong vấn đề tiêu hóa hơn so với người bình thường nên khi sử dụng loại sữa nguyên kem này  khiến bệnh nhân bị đầy bụng, khó tiêu. 

Những loại thực phẩm gây dị ứng

Khi ăn các thực phẩm cơ thể dị ứng sẽ gây phát ban, khó thở, đau bụng và tiêu chảy. Nguyên nhân có thể do các sản phẩm làm từ sữa, đậu nành, ngô và phụ gia nhân tạo,... Nếu bị dị ứng với các sản phẩm từ sữa có thể thêm các thực phẩm giàu canxi khác như hải sản, sữa hạnh nhân,…Có thể sử dụng các loại tinh bột không chứa gluten nhứ bột yến mạch, gạo lứt và khoai lang.

Ngoài ra, nếu cơ thể bạn khó dung nạp các chất dinh dưỡng từ các loại thực phẩm thì bác sĩ có thể gợi ý bạn sử dụng các loại vitamin và khoáng chất bổ sung. Trong các loại viên uống vitamin tổng hợp sẽ có đầy đủ các loại vitamin C, A, E, B và các khoáng chất vi lượng gồm canxi và kẽm. Sử dụng các viên vitamin tổng hợp này sẽ giúp khắc phục tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng do bệnh cường giáp gây ra. Tuy nhiên, nhớ kết hợp với bác sĩ để điều trị cho hiệu quả, tránh gây nên tác dụng phụ và tương tác với thuốc chữa bệnh cường giáp.

Nhìn chung bệnh cường giáp không phải bệnh gì quá nguy hiểm, nếu tuân thủ theo sự điều trị của bác sĩ, tuyến giáp có thể hoạt động bình thường trở lại. Hi vọng rằng với lời giái đáp cho câu hỏi người bệnh cường giáp nên ăn gì và kiêng ăn gì trên đây sẽ giúp cho mọi người có được thực đơn phù hợp trong quá trình chữa bệnh và hồi phục sức khoẻ của mình.

TuThuoc24h