Tôi đã làm món cơm chiên dương châu chay này 2 con tôi tranh nhau ăn

Con tôi vốn kén ăn, tôi luôn đau đầu suy nghĩ nấu gì hôm nay, mai phải nấu gì, đã vậy kiến thức món chay của tôi còn ít ỏi hơn, hôm rằm tôi làm món cơm chiên dương châu chay, 2 đứa nhỏ tranh nhau ăn nhiều mà còn đòi tôi mai làm ăn tiếp.

Con tôi vốn kén ăn, tôi luôn đau đầu suy nghĩ nấu gì hôm nay, mai phải nấu gì, đã vậy kiến thức món chay của tôi còn ít ỏi hơn, hôm rằm tôi làm món cơm chiên dương châu chay, 2 đứa nhỏ tranh nhau ăn nhiều mà còn đòi tôi mai làm ăn tiếp.

Vì thế hôm nay tôi hướng dẫn món chay rất hấp dẫn và dễ làm này cho đầu bếp gia đình như chúng ta, món ăn này đánh thức mọi giác quan mà còn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Cùng bắt đầu làm nào.
Đầu tiên chuẩn bị nguyên liệu:
+ Cơm.
+ Ngô, đậu Hà Lan, cà rốt, nấm.
+ Hành lá, cần tây.
+ Hạt điều, dầu mè.
+ Tỏi, gừng.
+ Gia vị.

Bước 1: Sơ chế rau củ
– Gọt vỏ rửa thật là sạch các loại rau củ quả đã nhắc ở trên, cắt hạt lựu rồi cho vào một cái nồi hấp, hấp cho thật mềm ra nhé các bạn. Có thể bỏ vào và luộc lên cho mau chín cũng được. Nhưng hấp sẽ giữ màu sắc và chất dinh dưỡng hơn.

Bước 2: Xào hạt điều
– Bắc một cái chảo lên trên bếp, làm nóng chảo cùng với một ít dầu mè vào trong chảo, cho vào một ít hạt điều và rang lên cho đến khi nào thấy hạt điều đã ngả vàng đều tươi lên thì trút hết tất cả ra đĩa để riêng.
Bước 3: Thực hiện cách làm cơm chiên dương châu chay
– Sau khi đổ hạt điều ra đĩa để riêng thì cho vào chảo một ít hành lá cùng với cần tây + gừng + tỏi băm nhỏ đảo đều tay và xào đến khi dậy mùi thơm thật thơm.
– Trút hết tất cả phần rau củ quả đã được hấp mềm từ đầu vào, đảo qua lại cho thật đều tay chừng khoảng là cỡ 5-6 giây thôi nữa là đủ.
– Thêm vào phần nấm và một ít nước tương, đảo đều lên từ 20-25 giây sau đó nữa.
– Cuối cùng, các bạn thêm cơm trắng và hạt điều vào trong chảo, nêm nếm cùng với một ít muối iot, tiêu sao cho thật là vừa ăn, trộn đều tay khoảng chừng là 5 phút nữa rồi tắt bếp là được.

Bước 4: Thưởng thức

– Xong rồi thì các bạn chỉ còn việc là dọn cơm chiên chay cho ra bát, rắc thêm lên một ít hành lá và hãy dùng nóng ngay, có thể để kèm với canh rau củ đơn giản, hoặc tận dụng nước hấp hay luộc rau củ ở bước 1 nêm nếm để có bát canh ăn kèm. Chúc các bạn thực hành thành công.

TuThuoc24h.net