Món bì cuốn chay dễ làm ngon đúng điệu

Có lẽ các bạn đã từng ăn món bì cuốn chay thấy ngon mà chưa biết làm thế nào thì hôm nay bài viết sẽ hướng dẫn cho bạn trổ tài.

Các món chiên xào chay đã làm bạn ngán rồi đúng không, hôm nay đổi món làm cuốn bì cho cả nhà thường thức đi nào, đảm bảo ăn ai cũng mê, có lẽ các bạn đã từng ăn thấy ngon mà chưa biết làm thế nào thì hôm nay bài viết sẽ hướng dẫn cho bạn làm món bì cuốn chay để bạn trổ tài.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

  + Khoai tây (khoai môn): 500gam.
  + Bún tàu: 500 gam.
  + Rau sống, xà lách.
  + Thính, tỏi.
  + Bánh tráng sống.
  + Tàu hủ chiên.
  + Củ sắn tươi.
  + Các loại gia vị thông thường.

Các bước tiến hành

Bước 1: Tàu hủ chiên (đã chiên sẵn hoặc tự mình đem về chiên càng tốt), thái thành nhiều sợi dài, mỏng và nhỏ một chút như những cọng giá nhỏ cũng được nha.

Bước 2: Củ sắn thì chúng ta gọt sạch vỏ bên ngoài, rửa sạch lại, thái ra miếng mỏng rồi lại thái sợi giống như phần tàu hủ khi nãy, xào củ sắn với dầu ăn cho thật chín thơm.

Bước 3: Còn phần khoai tây cũng gọt vỏ bên ngoài rồi rửa thật sạch sẽ, đẻ khoai hơi ráo nước và thái nhỏ và mỏng như thái củ sắn, đổ dầu vào chảo và đem chiên khoai cho vàng lên.

Bước 4: Bún tàu đem ngâm nước lạnh khoảng 5 phút sau đó thì các bạn vớt hết bún tàu ra rổ, để thật ráo nước. Cũng tương tự như trên và bắc chảo dầu chiên cho phồng to lên.

Bước 5: Bắc chảo không dính lên, cho một chút xíu dầu vào chảo, bật lửa lên rồi cho tỏi đã bằm nhuyễn vào phi thơm lên thật vàng. Tỏi đã vàng thơm thì chúng ta tắt bếp lửa và nhắc chảo xuống bếp ngay.

Bước 6: Lấy ra một cái tô lớn, cho chung vào các hỗn hợp như tàu hủ, củ sắn, khoai tây và thính đã được chuẩn bị lúc nãy cho vào trộn thật là đều lên tất cả. Nếm lại gia vị cho vừa với khẩu vị của là hoàn thành xong rồi.

Bước 7: Bánh tráng các bạn phết nước nhẹ phớt ngang qua mặt rồi hãy để rau sống và các phần nguyên liệu lên chính giữa của miếng bánh tráng rồi cuộn thật chặt và đều tay lại nhé.

Chuẩn bị một tô nước chấm chay, công đoạn này chiếm 50% sự ngon miệng đấy, cách pha đơn giản với nước lọc cùng với đường + cốt chanh+ ớt băm + nước mắm chay, khuấy lên thật đều và cho các gia vị tan đều, nếm thử vừa miệng chưa. Sau đó chấm và thưởng thức.

Chúc các bạn thực hiện thành công, gia đình mình ăn ngon miệng.

TuThuoc24h.net