Bò viên chay xào thập cẩm đủ vị chua cay mặn ngọt thơm lừng

Món bò viên chay xào thập cẩm sẽ khiến bạn hài lòng vì đáp ứng về dinh dưỡng, ngoài ra về yếu tố nhìn và cả vị thì không chê vào được. Cùng Tủ Thuốc bắt tay làm món này nhé.

Món bò viên chay xào thập cẩm sẽ khiến bạn hài lòng vì đáp ứng về dinh dưỡng, ngoài ra về yếu tố nhìn và cả vị thì không chê vào được. Cùng Tủ Thuốc bắt tay làm món này nhé.

  • Nguyên liệu để làm món bò viên chay xào thập cẩm.

- Bò viên chay: 180g

- Dưa leo: 1 trái

- Cà chua: 1 trái

- Dứa: ¼ trái

- Hành Tây: ½ củ

- Cần tàu: 1 tây

- Hành: Boa rô

- Gia vị: Đường, tiêu, ớt, dầu hào, dầu ăn, xì dầu, hạt nêm chay.

  • Cách chế biến món bò viên chay xào thập cẩm.

Sơ chế: Bò viên thường sẽ được đóng đông đá, vì vậy trước tiên phải ngâm bò viên sơ qua với nước sôi, khi mềm thì vớt ra để ráo nước cắt đôi.

- Cần tàu và hành boa rô rửa sạch, thái khúc 3cm, hành boa rô chẻ nhỏ.

- Với hành tây, cà chua, thì rửa sạch, thái lát hình miếng cau.

- Với dưa leo thì rửa sạch, gọt vỏ và thái lát xéo mỏng nhé! Trái dứa cũng rửa sạch gọt vỏ, cắt mắt và đem thái lát. Như vậy là xong phần sơ chế rồi.

Bước 1: Ướp bò viên chay. Cho bò viên vào bát lớn, ướp cùng với ½ muỗng đường, ¼ muỗng hạt tiêu bắc và muối bột canh, trộn đều để tầm 15-20 phút để ngấm gia vị.

Bước 2: Tiến hành xào bò viên chay thập cẩm. Đầu tiên, cho hành boa rô vào phi thơm với dầu ăn. Khi hành đã có mùi thơm, cho bò viên đã ướp vào xào, đảo đều tay khoảng 1 phút, sau đó trút cà chua, dứa, dưa leo và hành tây vào và tiếp tục đảo đều trong vòng 2 phút. Sau đó nêm gia vị cho thêm ½ muỗng đường, 1 muỗng canh dầu hào, ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng muối vào, cho vào 2 muỗng canh. Đảo đều cho đến khi thấy nguyên liệu đã chín tới thì bắc ra.

Bước 3: Trang trí đĩa bò viên chay xào thập cẩm và thưởng thức. Cho đồ ăn ra đĩa bầu dục, sau đó trang trí thêm ít rau thơm, và tiêu quả để tạo thêm sự hấp dẫn cho món ăn. Và cuối cùng là thưởng thức.

Món bò viên chay xào thập cẩm sẽ ngon hơn khi ăn nóng, món ăn thơm ngon bổ dưỡng nãy chỉ mất khoảng 20 phút chế biến và khẩu phần 4 người ăn. Chúc bạn thực hiện thành công và có bữa cơm gia đình đầm ấm.

Xem thêm: Cà ri chay thơm béo đậm đà ngon khó cưỡng

Xem thêm: Nếu không biết hôm nay ăn gì thì nên nấu món canh rong biển hạt sen

TuThuoc24h.net