Những trái cây không nên kết hợp nếu không muốn bị phản tác dụng

Tuy nhiên, có một số loại trái cây và rau quả khi kết hợp với nhau hoặc kết hợp với thực phẩm khác thì lại gây ra các vấn đề về sức khỏe. Dưới đây là các loại rau quả kỵ nhau được chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Mộc Lan chia sẻ.

Trái cây là thực phẩm rất cần thiết đối với cơ thể, vì bên trong nó chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất, còn có tác dụng thanh lọc làm mát cơ thể. Tuy nhiên, có một số loại trái cây và rau quả khi kết hợp với nhau hoặc kết hợp với thực phẩm khác thì lại gây ra các vấn đề về sức khỏe. Dưới đây là các loại rau quả kỵ nhau được chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Mộc Lan chia sẻ.

1. Quả hồng và khoai lang

Tinh bột trong khoai lang kích thích dạ dày tiết ra axit, axit này sẽ tác dụng với chất chát tanin và pectin trong quả hồng sẽ tạo thành những viên sỏi trong dạ dày. Lâu ngày, sỏi có thể gây viêm loét dạ dày và xuất huyết.

2. Chuối và dưa hấu

Dưa hấu chứa hàm lượng đường có thể lên tới khoảng 15% và rất giàu kali. Chuối cũng là trái cây rất giàu kali, nồng độ khoảng 300-500 mg/100g. Vì vậy, bệnh nhân bị suy thận không nên ăn kết hợp trái cây có chứa hàm lượng kali cao như chuối và dưa hấu. Hàm lượng kali trong máu tăng cao có thể gây rối loạn nhịp tim.

Ngoài ra, không nên ăn chuối với uống sữa, sẽ khiến bị nặng bụng, không tốt cho tiêu hóa.

3. Ăn chuối với khoai tây, khoai lang

Khoai tây giàu carbonhydrate, trong khi chuối cũng dồi dào carbonhydrate và đường, không thích hợp với người béo hay người cần kiểm soát lượng tinh bột. Hai loại trái cây này kết hợp cũng có thể khiến cơ thể thừa năng lượng, dễ rơi vào tình trạng mệt mỏi, uể oả

4. Hoa quả chua (cam, quýt) và sữa bò

Sữa bò nhiều protein, trong đó chất cazeine chiếm tới 80%. Sữa bò pha lẫn hoặc uống cùng nước trái cây chua làm cho chất cazeine kết dính, lắng đọng lại, gây rối loạn tiêu hóa. Nước hoa quả chua cũng có tính axit, làm biến đổi tính chất của sữa bò, gây khó tiêu.

5. Dứa và sữa

Trong dứa có bromelain, một loại enzyme tiêu hóa phân giải protein trong sữa. Kết hợp hai loại với nhau có thể làm bạn buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy và nhức đầu.

Đặc biệt là không nên cho trẻ nhỏ ăn chung loại trái cây này với sữa.

6. Dưa chuột với cà chua

Cà chua giàu vitamin C, trong khi dưa chuột lại chứa một loại men phân giải vitamin C, khi kết hợp 2 loại quả sẽ làm giảm khả năng hấp thụ vitamin C của cơ thể.

7. Cà rốt và củ cải

Cà rốt và củ cải đều rất tốt cho sức khỏe nhưng khi ăn cùng lúc hai loại rau củ này sẽ khiến giá trị dinh dưỡng bị giảm. Nguyên nhân là củ cải giàu vitamin C, trong khi cà rốt chứa nhiều enzym phân giải vitamin C.

Ngoài củ cải, các loại quả giàu vitamin C khác như cam, ớt cũng không nên ăn cùng cà rốt. Bạn sẽ bị ợ nóng và thậm chí gặp các vấn đề về thận nếu ăn chung hai loại này. Tránh uống sinh tố hoa quả hoặc nước ép trái cây cam kết hợp với cà rốt.

8. Củ cải trắng và các loại lê, táo, nho

Ceton đồng có trong lê, táo, nho phản ứng với axit cianogen lưu huỳnh trong củ cải, khiến người ăn bị suy tuyến giáp trạng và bướu cổ.

9. Đu đủ và chanh

Khi hai loại trái cây này kết hợp sẽ tạo ra độc tố ảnh hưởng tới các hemoglobin trong máu, ăn chung lâu ngày sẽ làm tăng nguy cơ thiếu máu ở trẻ nhỏ.

Xem thêm: Làm thế nào để chất dinh dưỡng trong thực phẩm không bị hao hụt?

Xem thêm: Bạn có biết những thực phẩm cấm kị khi kết hợp với nhau chưa???

TuThuoc24h.net