Thịt kho khoai tây - món ăn cho những ngày se lạnh

Những ngày se se lạnh đầu mùa, còn gì tuyệt vời hơn được ngồi quay quần bên mâm cơm ấm áp cùng gia đình. Thịt kho khoai tây mà một món ăn tuyệt vời lại vô cùng thích hợp cho những bữa cơm như thế.

Rất đơn giản trong cả nguyên liệu và cách làm. Nào! Hãy cùng thực hiện đãi cả nhà với Tủ Thuốc 24h nhé.

Nguyên liệu:
- Thịt lợn ba chỉ
- Khoai tây
- Hành, gừng, ớt khô
- Tiêu, đường, muối. Xem: “Muối ảo” nguy cơ tiềm ẩn của nhiều chứng bệnh nguy hiểm
- Nước tương
- Cà chua
Cách thực hiện:

  • Bước 1: Thịt lợn ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Khoai tây nạo vỏ, làm sạch mắt, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Lưu ý khoai bạn nên ngâm nước muối để sach nhựa.
  • Bước 2: Luộc sơ thịt để loại bớt chất béo đồng thời làm sạch thịt.
  • Bước 3: Đun nóng chảo, đổ dầu ăn sau đó cho cà chua vào đun. Bạn làm sốt cà chua với vị chua dịu rồi cho thịt đã luộc sơ vào đảo đều.


 

  • Bước 4: Đến khi thịt đã săn lại cho thêm nước tương, đường và muối vào. Đảo đều tay để thịt thấm gia vị. Sau khi đã ngấm, đổ hỗn hợp vào một nồi lớn.
  • Bước 5: Đổ nước ngập mặt thịt rồi đun sôi. Khi đã sôi thì để lửa nhỏ tiếp tục hầm. Bạn có thể sử dụng thêm các loại gia vị khác như hoa hồi, quế hay bột tỏi để món ăn lạ miệng hơn.
  • Bước 6: Sau khi đun thêm khoảng nửa tiếng thì cho khoai tây vào nồi. Đun trong lửa nhỏ cho đến khi khoai tây chín nhừ thì tắt bếp.

Thịt kho khoai tây là món ăn quen thuộc phù hợp khi ăn kèm với cơm nóng vào những ngày se lạnh. Bạn có thể thêm vào thực đơn đơn của gia đình món ăn ngon miệng lại đảm bảo dinh dưỡng này cho cả gia đình. 

TuThuoc24h.net