Bạn sẽ bất ngờ về những lợi ích không tưởng của những thực phẩm mà bạn hay bỏ đi

Khi chế biến thực phẩm các loại hạt và vỏ củ quả thường bỏ đi không sử dụng. Đừng vứt đi vì chúng có rất nhiều chất dinh dưỡng nếu bạn biết cách tận dụng đó. Dưới đây là những những loại thực phẩm dinh dưỡng cao mà bạn thường xuyên bỏ đi. Hãy cân nhắc để sử dụng tránh lãng phí nhé.

Khi chế biến thực phẩm các loại hạt và vỏ củ quả thường bỏ đi không sử dụng. Đừng vứt đi vì chúng có rất nhiều chất dinh dưỡng nếu bạn biết cách tận dụng đó. Dưới đây là những những loại thực phẩm dinh dưỡng cao mà bạn thường xuyên bỏ đi. Hãy cân nhắc để sử dụng tránh lãng phí nhé.

1.  Vỏ hành

Trong vỏ hành có chứa nhiều quercetin giúp giảm huyết áp. Để sử dụng bạn có thể cho chúng vào nước hầm và vớt ra sau khi chín.

 2.  Vỏ dưa hấu

Trong vỏ dưa hấu có chứa các axit amin citrulline có ích cho hệ tuần hoàn máu của cơ thể. Bạn có thể xay các loại nước ép chung với một ít vỏ dưa hấu.

3.  Lá bông cải xanh

Trong lá bông cải xanh có chứa một hàm lượng cao vitamin A và C. Bạn có thể nấu chung với các loại rau khác hoặc nấu ăn như một loại rau bình thường.

4.  Ngọn cần tây

Trong ngọn cần tây rất giàu magie giúp cơ thể phát triển cơ bắp, làm chắc xương. Ngọn cần tây có thể sử dụng như một loại rau gia vị bình thường giống như hành, ngò, …

5.  Vỏ cam

Trong vỏ cam có chứa rất nhiều vitamin C giống như ruột cam. Khi chế biến món cá bạn có thể thái nhỏ vỏ cam để rắc lên làm giảm độ tanh.

Một vài lưu ý

  • Khi sử dụng các loại vỏ bạn nên rửa sạch chúng với nước muối loãng trước lúc dùng. Vì có thể thực phẩm bị phun thuốc trừ sâu, rất hại.
  • Bạn không nên ngâm vỏ hoa quả trong nước quá lâu có thể làm mất lượng vitamin có trong đó. Sau khi rửa bạn nên sử dụng ngay, không nên để lâu sẽ khiến khả năng bảo vệ của lớp vỏ bị giảm đi, xảy ra tình trạng oxi hóa làm biến đổi các chất dinh dưỡng có trong quả.

Những thực phẩm bạn thường bỏ đi lại có rất nhiều ích lợi tốt cho cơ thể. Hãy sử dụng chúng một cách tốt nhất vừa tiết kiệm mà đem lại hiệu quả cao. 

TuThuoc24h.net